人気ブログランキング |

年明けミンスパイ

d0066821_2034395.jpg

ミンスパイ

ミンスパイはイギリスのクリスマスに食べるお菓子で、
ドライフルーツで作ったミンスミートというフィリングを入れて焼きます
旨味がぎゅっと詰まったお菓子で、
クリスマスのお菓子らしく、スパイスなども使われていて
クリスマスから12夜までひとつずつミンスパイを食べる習慣があるそうです

が、poohではなぜか年明けに作ってます。
クリスマス時期はどうしても手が空かず、ミンスミートが作れないからなんですが。。(^_^;)
クリスマスじゃないけど、美味しいからいいよねってことで!

poohのミンスパイはお菓子として食べ応えがあるように
(普通のミンスパイより)ちょっと大きめ
ブリゼ生地にアーモンドクリームを敷いて、ミンスミートをたっぷり乗せて焼き上げています
ミンスミートにはりんご、オーガニックレーズン、クランベリー、くるみ、スパイスを合わせています
じっくりと低温のオーブンで火を通し、一週間程おいてミンスミートの完成
りんごやクランベリーの酸味や、レーズンの甘み、コクなどが合わさって
とても深みがあるけど、食べやすい焼き菓子になっています

ぜひぜひ紅茶を入れて召し上がってください
おいしいよ〜( ´ ▽ ` )ノ


************************

明日、明後日はキャラメル・ショコラとキャラメル・フランボワーズのセットをお求めやすくなります
賞味期限が近いからなのですが、まだまだ美味しく召し上がっていただけます
キャラメル試したことがない方には是非是非この機会に!
フルーツキャラメルって本当に美味しいんですよ〜(^_^)
トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/21477516
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2015-01-15 19:34 | お店:cake | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30