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どうする!?オレ!

近所の激安スーパーでゆずを見つけました。3つで100円。げきやす!
このスーパーはお安いだけあって、もにょもにょ。。と言う時もありますが
ちょうど旬の時期に当たると、めちゃめちゃ安くてとても美味しいのですよ。
その期間はとても短いですが、「あ。今なんだな。。」と確かに季節を感じるのです。それに焼き込むにはデザート用の甘〜い贅沢フルーツじゃなくても十分美味しい。

で、ゆず。
わたくし実はゆず使った事無いのですよ。時期が短くて高いし。
カードは3枚
ビターチョコとゆずのコンフィチュール。ゆずのマーマレード。何か焼き菓子(アバウトすぎ)

。。。どうする!?オレ!(ライフカードのCM風でよろしく)
シンプルにシフォンケーキでふんわりゆずの香りも良いし、
レモンのタルトみたいにゆずのクリームをタルトに流すのも良いな〜
でもチョコとゆずって今注目の組み合わせ。
ま よ う!

あ、でもこれはお店には出ないでしょう。少なくとも今年は
香りの素材はバランスが難しくて、特に時期の短い果物は何年も試作に時間がかかる事があります。はい。
数年後をお楽しみに!(なんじゃそりゃ!)

今はその他にも洋梨を考え中
ある本で見た赤ワインで煮た洋梨の美しさに胸を打ち抜かれたのです!
どんな味か知りませんが!
コンポートを使った様梨のタルトはあるので、本当はフレッシュの洋梨を使ったタルトも考えているのですが、どうなる事やら?
とにかく、今日赤ワインで煮た洋梨は失敗しましたが。。(色がきれいに出ない)
前途多難ですが、どうぞ気長に見守って下さいませ〜
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by pooh-gamo4 | 2005-11-09 21:21 | お店:cake | Trackback
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