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春はコンベルサシオン やうやう白くなりゆく山際。。ん?

春はコンベルサシオンで(^_^)
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コンベルサシオン

パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて、表面は砂糖でコーティングして焼き上げています
さくさく、シャリッとした口当たりで、中はしっとり
食べる時のサクサクした音が会話に似てるからとか、お芝居の名前からとられたとか、諸説あるみたい

とってもシンプルながらとても美味しい焼き菓子で、昔から作り続けているお菓子です
本当は季節は関係ないお菓子だけど、poohではなんとなく春のメニューになっています

このサクサク感、ぜひぜひ当日中に食べてくださいね〜
このお菓子を食べたら、会話が盛り上がる事間違いなし!?
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by pooh-gamo4 | 2015-04-10 21:38 | お店:cake | Trackback
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