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タルト・ポムローズ

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タルト・ポムローズ

バラのようなタルト
タルト生地に生クリーム入りのプリンのような生地を流して焼き上げ
カルヴァドスというリンゴのブランデーでコンポートにしたリンゴをバラのように飾っています
あっさりだけのぼんやりした味にならないのはカルヴァドスのおかげ
リンゴの香りとブランデーが味を引き締めます
口当たりは軽く、風味は深く。

気温が高くなってきたので、何かと軽めのお菓子が多くはなりますが
軽いだけじゃなくて、それぞれのお菓子の風味が楽しめるように工夫しています

見た目も可愛い、味は大人
そんなタルト・ポムローズ




明日も気温が高そうなのでフルーツゼリー作ってます。
もうゼリーの季節とは!!!
ゼリーもぜひどうぞ(^_^)


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5月3日(日)〜6日(水)はお休みをいただきます
4月29日(水・祝)は営業いたします(夕方5時まで)

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by pooh-gamo4 | 2015-04-24 21:03 | お店:cake | Trackback
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