スイートポテト の タルト

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スイートポテトタルト
ちょっと写真見にくくてすいません。
一見すると普通のスイートポテトですが、実はタルト仕立てになってます
断面にりんごのキャラメルソテーが入ってるのですが、見えますか〜??

スパイスのタルト生地に、レーズンを加えたアーモンドクリームを敷いてます
その上はキャラメルでソテーしたりんごをのせて、スイートポテト生地で覆って焼いています
スイートポテトのホクッとした甘みに
レーズンとキャラメルソテーしたりんごの酸味がとても合ってます
ちょっと凝ったスイートポテトタルトは秋の味覚のコラボになってますよ〜

秋だな〜(^_^)

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そして今週はモンブランウィークですよ
お電話いただけましたらお取り置きできます( ´ ▽ ` )ノ
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by pooh-gamo4 | 2015-11-11 19:32 | お店:cake | Trackback

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