エクレール・カフェ

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エクレール・カフェ

コーヒー味のエクレアなのです
最近はパティスリーでエクレアが見直されてきて、伝統的な甘いフォンダンがかかったタイプを見かけるようになりました
私も断然フォンダンがかかったエクレアが好きです
今回新しく作ったエクレール・カフェもフォンダンをかけてますが、その分コーヒーのカスタードクリームを苦めに調整して、甘みばかりを感じすぎないようにしています


エクレアはいちごや栗、チョコレートやレモンなど色んな種類を作っていますが
エクレール・カフェは一番地味(笑)
一番地味ですが、実は私イチオシはこのカフェ
何というか、フランスを感じられるのがこのエクレール・カフェなんです

そしてこの地味なお菓子がイチオシなのもpoohらしい事なのかもしれませんね〜( ´ ▽ ` )ノ
エクレール・カフェ、ぜひ手に取っていただきたいです〜


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クリスマスのジンジャーブレッド
クリスマスの焼き菓子色々ご用意してます!

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これは保存瓶にグラニュー糖を敷き詰めてジンジャーブレッドを飾っています
(グラニュー糖の中にシリカゲルを仕込んでます)
こうすると簡単なスノードームみたいでしょ?
初めての事なのでこの状態でクリスマスまで持つのかはわからないですが
クリスマスを楽しむのにおすすめなのです。飾ってかわいい、食べて美味しい( ´ ▽ ` )ノ


*クリスマスの焼き菓子をお買い上げの場合は袋のラッピングのみですが無料で承っています
お気軽にお申し付けください。
ただ、ラッピングなどは時間がかかる事があるため、午前中の作業が立て込んでいるときなど、かなりお時間いただく場合があります。その他にも順番を前後させていただく場合もございます
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by pooh-gamo4 | 2015-11-26 19:53 | お店:cake | Trackback

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