バスクもチョコよ

d0066821_185286.jpg

バスク・ショコラ
アーモンドパウダーがたっぷり入ったコクのある、しっとりしたタルトに似た生地で
チョコレートのカスタードクリームをサンドして焼き上げた
フランス・バスク地方のお菓子です

ガトー・バスクはラム酒入りのカスタードや、チェリージャム入り、栗など何種類か季節で作っています。
冬はこのチョコレートのバスク
生地にもアーモンドだけじゃなくて、チョコレートと相性のいいヘーゼルナッツをパウダーにして加えています
クリームを挟んだ生地がしっとりしていて、食べ応えのある焼き菓子です(^_^)

******************
今日はめっちゃめちゃ寒かったです( ;´Д`)
この寒さしばらく続きそうな勢いで、チョコ多めなこってりお菓子のラインナップになりそうです
寒いのはイヤだけど、チョコレートが美味しく感じる。。ような気がするのは嬉しいですね
[PR]
トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/22793644
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2016-01-19 18:10 | お店:cake | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30