Xmasの中身って?
2005年 12月 07日
↑Poohのクリスマスケーキの断面図
出来立てを切ったので奇麗に切れませんでしたが、雰囲気は分かっていただけるんじゃないかな?
下の層は生クリームが多めのカスタードクリーム&果物
上の層は苺をピューレにしてちょっとお砂糖を加えたものに生クリームを混ぜた苺クリーム&苺
この2層からなっています。
クリームが個性的なのでスポンジは割とどっしりしたタイプです。クリームとスポンジ生地が渾然一体となった独特なケーキになっています
さて、なぜPoohでクリスマスだけデコレーションケーキをするのかと言うと、実はちゃんと理由があります
poohが開店した当時、蒲生4丁目界隈にはケーキ屋さんがありませんでした。
現在は何軒か他のケーキ屋もありますから、生クリームのケーキをお求めの方はPoohには来られないと思います
今でこそ、焼き菓子の方が好きという方達がお店によってくれるのですが、当時はショートケーキを置いていなくてとても驚かれました。(今でもそうですが。。)
ショートケーキについてはお断りし続けて来たのですが、それにもかかわらず来ていただける事がとてもうれしく、クリスマスだけは一年間の感謝の気持ちを込めて、皆さんが大好きなケーキを作るように決めました。
生クリームと苺だけならどこのお店にもあるので、Poohだけのケーキが良いなぁ、、、、
あれやこれや進化を重ねて、こんなケーキになりました〜!
だから、クリスマスはPoohの大感謝祭です。一年の御愛顧に感謝!
スペシャルデコレーションケーキを楽しんで下さいね!
Tracked
from そのひぐらし
at 2005-12-15 00:36
by pooh-gamo4
| 2005-12-07 21:21
| お店:cake
|
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