バッテンバーグケーキ

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バッテンバーグケーキ
イギリスのお茶菓子で、市松模様のスポンジをマジパンでくるんだものです
スポンジはプレーンとラズベリーパウダーを混ぜ込んだラズベリースポンジ
グロゼイユのジュレを接着に使ってます

マジパンは甘いと敬遠されがちですが、そんなに分厚くないのと
グロゼイユの甘酸っぱさがしっかり聞いているので
マジパンの主張はそんなにないんですよ

せっかくのイギリス菓子ですから、ぜひ紅茶とともにお召し上がりくださいね(^_^)



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by pooh-gamo4 | 2018-09-06 19:29 | お店:cake | Trackback

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