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タルトタタンも、ガレット・デ・ロワも

明日はタルトタタンですよ( ´∀`)
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タルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りに
オーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る
個性的で、美味しい、贅沢なタルトです
りんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じて
それをキャラメルの苦みと共にいただく感じ
土台はがっちり焼き込んだパイ生地を敷いています

サワークリームを加えた少し酸味のあるクリームをお付けしますので
クリームを添えてお召し上がりくださいね

タルトタタンも、ガレット・デ・ロワも_d0066821_17022172.jpg
そして大きいサイズのガレット・デ・ロワ
チョコガナッシュ入りのガレット・デ・ロワ・ショコラも
盛りだくさんです!



by pooh-gamo4 | 2019-01-18 19:52 | お店:cake | Trackback

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