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コンベルサシオン

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コンベルサシオン

パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて、表面は砂糖でコーティングして焼き上げています
さくさく、シャリッとした口当たりで、中はしっとり
食べる時のサクサクした音が会話に似てるからとか、お芝居の名前からとられたとか、諸説あるみたい

とってもシンプルながらとても美味しい焼き菓子で、昔から作り続けているお菓子です
本当は季節は関係ないお菓子だけど、poohではなんとなく春のメニューになっています

少し暖かくなり、春のメニューが恋しくなって来ましたね
このサクサク感、ぜひぜひ当日中に食べてくださいね〜
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by pooh-gamo4 | 2019-02-26 19:04 | お店:cake | Trackback
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