お久しぶりです。

皆様お元気ですか?
すっかり毎日の生活に追われて、このブログを忘れてました。失礼!
日本は梅雨の真っ最中のようですが、コルマールは真夏です!すごく暑い!アイスが美味しい(笑)

丁度昨日、店は結婚式のお菓子の注文が3件も入っていて大忙しでした。クロカンブッシュをご存知ですか?
プチシューをキャラメルでくっつけてピラミッドのように積み上げる伝統的な結婚式のお菓子です。
それだけでなく、ヌガティーヌというキャラメルにアーモンドを混ぜて固め色んな形に成形できる物を合わせて様々な形のお菓子にするのですが、昨日は大きなハートの馬車(プチシュー180個!)
全部食べれる馬車で車輪も馬もちゃんと作っていて、息を呑むような美しさ。ホテルでもない普通のお菓子屋さんでこんなすごいお菓子が出来るなんて本当にびっくりしました。
お見せ出来るのは来年ですがちゃんと写真も撮りましたからお楽しみに!
まぁ、おかげさまで私は残業、早出が続いてヘトヘトでしたが‥
[PR]
トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/3300839
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2006-06-26 00:12 | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31