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夏向けガトー・ヴォワイヤージュ

夏向けガトー・ヴォワイヤージュ_d0066821_123475.jpg
特に夏のケーキと限定しているわけではないのですが
レモンの香りを効かせてさっぱり軽めのガトーヴォワイヤージュ「ウィークエンド」
「ピスタチオとチェリーのカトルカール」はパウンドケーキをベースとしていますが
「ウィークエンド」はスポンジケーキがベースなので味わいも少し軽め

スポンジケーキがベースといってもかなり多めのバターと
国産レモンで香りを付けています
表面には杏ジャムを塗って、風味と酸味をプラス
フランスのお菓子ですが、なぜ「ウィークエンド」って言うのでしょうか
実はわたし知りません。。
ご存じの方はぜひ教えてください

「ウィークエンド」らしくウィークエンド(週末)に作るつもりです
by pooh-gamo4 | 2007-07-02 01:38 | お店:cake | Trackback

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by pooh-gamo4
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