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フルーツケーキ

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今年もフルーツケーキを焼きはじめました(ちょっと写真の色が変ですが、実物はもうちょっと美味しそうなのです。。)
レーズン、ドライアプリコット、デーツ、プルーン、チェリーはオーガニックのもので
今年はオレンジピールの代わりに春に作ったはっさくのピールを入れました
ラム酒とブランデーでじっくり漬けてますのでかなりお酒をしっかり感じる大人のフルーツケーキで
フルーツに負けないように生地にはアーモンドペーストとキャラメルを加えて
コクのある生地にしています
コーヒーやミルクティなど濃いめの飲み物でじっくり楽しんでいただきたいです

これを焼き始めると本格的に冬が来たなぁと思います
ちょっとずつ丁寧に食べる冬の楽しみなのですよ!
クリスマスに近づいたら直径9cmの小さいホールでフルーツケーキを焼きます
プレゼントにもいいし、自分用のクリスマスケーキとしてもおすすめです

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by pooh-gamo4 | 2008-12-01 19:22 | お店:cake | Trackback
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