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ガレット・デ・ロワ

今日からお店が開いてますよ〜
さて、一月はすっかりおなじみとなったガレット・デ・ロワの月です
本当は1月6日のエピファニーの日に食べられるのですが
まぁ、一月中はパリでもガレット・デ・ロワ祭り状態なので、poohでも一月いっぱいはガレット・デ・ロワを作ります

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ガレット・デ・ロワは1月6日公現祭のお菓子です。
公現祭とは12月25日に生まれたキリストが
1月6日東方の三博士によって見いだされた事を祝う日です
ガレット・デ・ロワはパイの中にアーモンドクリームを詰めたものが一般的です。
ブリオッシュのものもあるそうですが、
Poohでは自慢のパイとアーモンドクリームを使ってお祝いします

*ガレット・デ・ロワの食べ方*
ガレットの中には「フェーブ」という陶器の小さな人形が入っていて
ガレットを人数分に分けてその人形が当たった人が王様になれると言うお菓子
もちろん、ガレットは人数分に切らなくてはいけませんよ
切り分けた残りにフェーブが入っていたら王様不在になってしまいます!
陶器のフェーブを入れると危険なのでフェーブのかわりに
アーモンドを一粒入れています。

Poohでは1月は毎日ガレット・デ・ロワが並びます
毎日作っているのは2人分の小さいガレット・デ・ロワですが
土曜日には4人分くらいの大きいサイズを作っています
大きいサイズには陶器で出来たフェーブと紙の王冠をお付けしています
大きいサイズはご予約もお受けしてます
友達で集まる時などにおすすめですよ



フェーブコレクション

2007ガレット・デ・ロワ1

2007ガレット・デ・ロワ2

2007ガレット・デ・ロワ3

2007ガレット・デ・ロワ フェーブコレクション

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by pooh-gamo4 | 2009-01-07 20:01 | お店:cake | Trackback
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