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タルト・ショコラが変更です

タルト・ショコラが変更です_d0066821_2043959.jpg

冬の定番タルト・ショコラが変更になりました
大きさが変わっただけなのですが
元々濃厚なタルトなので、小さい方が食べやすいかとおもいます。
小さくなった事で、少しお求めやすく。




タルト・ショコラが変更です_d0066821_2073613.jpg
見にくいですが、二層に分かれています
下はジャン・ドゥ・ジャのガナッシュ、上はビターなチョコレート生地です
*ジャン・ドゥ・ジャはプラリネ(ナッツをキャラメルコートしてペーストにしたもの)
が混ぜ込んであるチョコレートの事で、ナッツの風味がする濃厚なチョコレートです
タルト生地もココアなのでビターで濃厚で、滑らかな食感
冬らしいこってりしたタルトを是非どうぞ!

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by pooh-gamo4 | 2009-01-23 20:10 | お店:cake | Trackback

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