人気ブログランキング |

似非ヴィーガン〜黒糖ワッフル〜

d0066821_20462242.jpg
今日はお昼頃からずっと雨が降ってお客さんも少なめ
久しぶりにのんびりとおやつを作ってました。もちろん自分用

ワッフルを2種類。手前がリエージュ風、奥がブリュッセル風
リエージュ風のはマ○ケンのタイプでイーストを使ったサクッモチッとした食感で
これは「似非ヴィーガン黒糖ワッフル」
ベジタリアン(ヴィーガン)ワッフルで動物性の食品(バターとか卵とか)を使わずに作ってますが、
「似非」なのは豆乳が無いので牛乳を入れましたって事です
生地がつながらなくて失敗かと思ったけど、結構美味しかったです

ブリュッセル風のワッフルは本を見て作ったものです
これもイーストが入ってますが、軽い食感です
外側かりっと、中しっとりタイプ
私はブリュッセル風のが好きなのですが、これは何かトッピングした方が美味しいからカフェ向きかも。

一杯作って冷凍したのでしばらくは楽しめそうです。ワッフル大好き!
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/9553251
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2009-04-04 20:59 | 雑記 | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30