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カテゴリ:お知らせ( 352 )

明日はNobee' marketです

今日はあいにくの雨でしたが、土曜夜市は相変わらず凄い人でした。
遅くまで仕事をするつもりだったのですが、人出に恐れをなして早めに帰りました(^_^;)
だって自転車通れないくらい人が増えるんです〜〜〜

明日はノビーズブレッドでNobee's marketですよ〜
poohもお菓子、コンフィズリー持って行きます。もちろんお店番してます(^_^)
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シュセット
フランボワーズピューレ入りのギモーヴ(マシュマロ)です
毎年ホワイトデーに作るシュセットも特別に登場
甘酸っぱくてフワシュワのギモーブにチョコレートコーティングして
ホワイトデーとは少し違う飾りつけにしています



その他のメニューは

バニラシフォン
抹茶のケーク
紫陽花クッキー
バラのサブレ
オートミールクッキー
ごまスティック
チーズサブレ
伊予柑のパン・ド・ジェーヌ
シュセット
キャラメル・グラノーラ
パート・ド・フリュイ(パッションフルーツ、桃、フランボワーズ、マンゴー)

明日は雨、遠出はやめてノビーズブレッドにいらっしゃい!

他にも陶器や、グルーデコ、布小物、アクセサリー、猫ちぐらなど色々ありますよ
ノビーズブレッドのパンを使ったサンドイッチもあるし、アイスコーヒーもあるそうです
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ノビーズブレッドのサンドイッチ美味しいんですよ。マジで!
この写真はある日のフィッシュサンド(?)です。明日あるかはわかりませんが。。
サンドイッチも楽しみです


ノビーズブレッド
06-6931-4448
ノビーズマーケットは10時〜15時


お待ちしてます(^_^)
by pooh-gamo4 | 2015-07-04 20:33 | お知らせ | Trackback

明日は土曜夜市

明日、城東商店街は夕方5時位から9時まで土曜夜市です
poohは出店しませんので、通常営業です。

例年なら早じまいなのですが、翌日ノビーズブレッドのnobee's marketの準備で多分遅営業してます。。
土曜夜市の帰りにはpoohのお菓子もどうぞ〜(^_^;)

土曜夜市の城東商店街は大変な混雑になりますので、
小さいお子様をお連れの方々は、早い時間だと楽しめるかと思いますよ〜
みんな楽しみにしてる土曜夜市ですので、ぜひ遊びに来てくださいね

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そして、日曜日はNobee's marketでお待ちしてますね(^_^)
バラのアイシングのサブレもお持ちしますよ
   
by pooh-gamo4 | 2015-07-03 21:13 | お知らせ | Trackback

土曜夜市

そろそろ検索でも多く上がってきた「土曜夜市」は今年は7月4日(土)、11日(土)
城東商店街にて開催されます
夜店いっぱい出ますよ!
だいたい5時位にはお店が開き始め、9時までになります

大変な混雑となりますので、お気をつけて
小さいお子さんを連れての場合は、なるべく早い時間5時位ならそこまで混んでませんよ
遅い時間になると商店街じゅう人だらけで、通るだけで大変になってしまいます
早い時間に楽しんで、明るいうちに帰るってのも一つの手かも。

poohは残念ながら出店しません
仕事の都合もありますが、いつもより早めの5時閉店となりそうです

小学生たちは特に楽しみにしているので、安全に楽しい夜市になればいいですね(^_^)
by pooh-gamo4 | 2015-06-23 17:14 | お知らせ | Trackback
今福南周辺の迷子猫のポスターをお預かりしています
店前に張り出していますので、よろしくお願いします

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早く見つかりますように。


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リュバーブと苺メレンゲのタルト
甘みが少ないタルトにプリンに似た生地とリュバーブを合わせて焼き、
苺パウダーを加えた軽いメレンゲをリュバーブと一緒に乗せて軽く焼き色をつけています

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文字だけだとわかりにくいですが、断面こんな感じ(これもわかりにくい。。(^_^;)
リュバーブはフキによく似てますが、生だとすごく酸味が強い植物で
ジャムやタルトに使われます。
火を入れると甘酸っぱくて苺との相性もいいのです

リュバーブと苺メレンゲのタルトは明日が今季最終になります
ぜひ食べおさめしてくださいね(^_^)



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明日はコルネも作りますよ〜
by pooh-gamo4 | 2015-06-12 19:13 | お知らせ | Trackback

明日はお休みです

明日5月26日(火)は都合によりお休みさせていただきます
40歳の健康診断に行ってきます\(^o^)/
明日は朝7時までご飯食べていいけど、それ以降はお昼くらいの健康診断まで食べちゃダメだそうです。
そんなの無理ちゃうか。無意識に食べ物が口に入るんですけど、大丈夫かしら

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今試作中のお菓子
ウィークエンドと言います。週末←私が名付けたんじゃないんですよ、そういう名前なの
レモン風味のスポンジケーキって感じ
表面にあんずジャムとグラス・ア・ローという糖衣をかけるのが特徴で
優しくて軽い風味で、これからの暑い季節にも食べやすいお菓子

シンプルなだけに難しくて、何年も手がかりをつかめないままでしたが
今年は上手くいきそうな予感!

お楽しみに(^_^)
by pooh-gamo4 | 2015-05-25 20:03 | お知らせ | Trackback
ゴールデンウィークは5月6日(水)までお休みをいただいています
よろしくお願いいたします

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写真はレモンの輪切りをコンフィにしたもの
夏のメニューの飾りに使いたくて作りましたが
肝心な本体の試作は全然進んでないんですーーーーーーー(^_^;)

ゴールデンウィークが終わればそろそろ初夏メニューが出始めます
お楽しみに


********************
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母の日のありがとうを伝えるメッセージクッキー
La fête des Mères

残りわずかとなっています。お早めにどうぞ!!
by pooh-gamo4 | 2015-05-03 23:16 | お知らせ | Trackback

お休みのお知らせ

3月3日(火)、4日(水)はお休みさせていただきます
御迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します
by pooh-gamo4 | 2015-02-23 16:29 | お知らせ | Trackback

今週もいろいろ!

バレンタインも終わり、のんびり一息。。とはいきません

たっぷり作ったバレンタインのお菓子
一部の商品がもう少しありますので、明日からセールで販売します!
もちろん、なくなり次第終了なのでお早めにどうぞ

ケーク・ショコラやバレンタインデコクッキー、ムラング・ビズがお求めやすくなってます。


そして、今週の水曜日〜土曜日は
通常180円のシュークリームが
1個150円です!

こちらも毎日数量限定。
チョコレートをいっぱい食べた後は、シュークリームをどうぞ(^_^)

バレンタインが終わっても、poohに寄ってくださいね〜!
by pooh-gamo4 | 2015-02-16 19:07 | お知らせ | Trackback
仕込みなどでちょいちょい店には行ってたんですが、poohの新年営業は明日からです。
しょっぱなから通常営業です。働き者〜(笑)

さて、ジャムなども作ったり、キャラメルなどもあるのですが
やっぱり最初のお知らせはガレット・デ・ロワですね

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ガレット・デ・ロワはウィキペディアの記事が詳しいので一番良いとは思いますが
ガレット・デ・ロワは1月6日に食べられているエピファニー(公現節)のお菓子
パイ生地にアーモンドクリームを挟んで焼いたものが一般的ですが、パイ生地だけのものもあるし、地方によってはブリオッシュをリング状にして作る所もあります
特徴は薄い円盤状である事と、中に1つだけフェーブと言う陶器の人形が入っている事


ガレット・デ・ロワを人数分に切り分け、フェーブが当たった人が王様(ロワ)というわけです
そしてこのガレット・デ・ロワには紙で作った王冠が付いているので、王様に選ばれた人はその王冠をかぶります


さて、Poohのガレット・デ・ロワはベーシックなパイ生地にアーモンドクリームです
パイ生地はバターたっぷりで香りの良いものだし、アーモンドクリームはスペインとシシリー産のアーモンドプードルを使った風味の良いアーモンドクリーム
どちらもPoohのお菓子の定番の素材で、最も気に入っている素材達です
シンプルなだけに、丁寧に良いものを使っていきたいと思ってます
ケーキというより、おやつみたいな軽いお菓子、フォークなんかより、手でパクパクッと食べてくださいね

ガレットの中にフェーブを入れてしまうと歯にあたって歯が欠けたり(フランスでは必ずある事故らしい)誤飲の原因になるので、アーモンドを一粒入れています
カリッとした食感があれば、その人が王様ですよ


毎日焼く小さいサイズ(約二人分)には残念ながらフェーブも王冠もおつけ出来ませんが、土曜日に焼く大きいサイズ(約四人分)には別にフェーブと王冠をおつけしますので、是非王冠かぶって記念写真とってくださいね!
大きいサイズはご予約も承っております。フェーブも色々可愛いのをそろえてますから選んでいただけますよ

*フェーヴは別売りも出来ます

最近は有名になってきたガレット・デ・ロワ
大好きな季節のお菓子なので皆さんにも是非楽しんでいただきたいです( ´ ▽ ` )ノ
by pooh-gamo4 | 2015-01-08 15:38 | お知らせ | Trackback
大晦日の営業も終了し、今年の営業も無事終えることができました
今年一年ありがとうございました

年々体力が落ちて、昔ほど長時間働けなくなりましたが
そんな中でも、焼き菓子の種類を増やせたり
作りたいお菓子は相変わらず増えていったり、冷蔵庫買い換えたりで
もうちょっと頑張らないかんな。など考えたりしました。
体力が落ちたけど、助けてくれる人も増えて今まで以上に感謝を感じた一年でした

来年もぼちぼち、変なお菓子屋として商店街でお菓子を作っていきますので
甘いものが食べたくなったら、ぜひpoohによってくださいね〜(^_^)

あ、年始は9日から営業の予定です。
多分9日には開けます。またブログチェックしていただけるとありがたいです。。( ;´Д`)



それでは、皆様よいお年を!





Pooh
小笠原 忍
by pooh-gamo4 | 2014-12-31 19:08 | お知らせ | Trackback
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