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ピッツァ!ピッツァ〜

突然ピザが食べたくなったので、今日(土曜日)はお店でピザの生地作ってました
小さめのを4枚分。
冷凍しといて、後はのばして具を乗せて焼くだけ!

ついでにブリオッシュの練習で作ったんですが、これは失敗間違いなしと言う雰囲気
いつまでたっても上手にならないパン作りなのでした。
いいんです。美味しいパン屋さん知ってるから!
(そのお話はまた今度)

更新用の写真が山と溜まっていてびくびく。
何が何やら。
by pooh-gamo4 | 2005-07-31 00:44 | 雑記 | Trackback

シュガークラフト

こんばんは、チッとも更新してなかったです。
週前半臥せっていてお休みしていました。
ご迷惑おかけしました

日曜日に行ってきたシュガークラフトのケーキお店にありますので
覗いてみて下さいね
まともにシュガークラフトに触ったのは1年半ぶりくらいで
どうかな〜って思ったんですが、楽しかったです。
相変わらずセンスは皆無で周りを見て惚れ惚れするばかりでした
(私のを御覧になった方、ほかの人はもっと上手だったのですよ〜)

やる前はめんどくさいな〜と思うんですが、やっぱり楽しい
この夏は小さいシュガーのケーキ作りたいです。希望

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杏仁豆腐(ラズベリーのジュレ添え)新登場です
杏仁豆腐は南杏と北杏の両方をブレンドした本格派で
サラッとしてて香りがよく、柔らかく固めています
その上にラズベリーのゆるゆるのジュレを重ねて
少し酸味を足して、洋中折衷な感じ?になってます
見た目も白とチェリーピンクでとてもキッチュでかわいいです

他とはちょっと違った杏仁豆腐なので、ぜひお試し下さいね
by pooh-gamo4 | 2005-07-29 20:49 | お店:cake | Trackback

コンフィチュール

しばらくの間コンフィチュールお休みします。
といっても、使い捨てパックの物は時々作りますのでこちらはどうぞよろしくです

明日は約一年半ぶりくらいになるシュガークラフトの講習会に行ってきます
忙しさにかまけてほとんど手を付けていないので
どれだけ腕が落ちているやら、ちょっと心配ですが
お値段分(8000円)遊んできます。(遊び?)
by pooh-gamo4 | 2005-07-23 23:43 | お知らせ | Trackback

夏休みのお知らせ

毎年恒例お叱りを受ける報告です
8月14日(日)から夏休みをいただきます
開始はまだ迷っていますが、だいたい2週間くらいの予定です。

夏休みが長いことが分かっているので、
ついつい「夏休みにやろう」と言うことが溜まってしまって
夏休みのノルマが忙しすぎて、結局何もできないのです!
今年はがんばろう

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使い捨てパックのコンフィチュールが出ています
アプリコットと桃とオレンジのコンフィチュール 230円
アプリコットは酸味が強いので、甘みのある桃と合わせて
全体にまとまりのある食べやすいコンフィチュールにしました
オレンジは全体をまとめる仲人のような役目ですね。
実がごろごろ入っているので、ヨーグルトにもお勧めですよ。
by pooh-gamo4 | 2005-07-20 21:25 | お知らせ | Trackback

泉屋のクッキー

姑獲鳥の鳥を見てきました。わぁ
映画の前に阪神百貨店で久しぶりに泉屋のクッキー買いました。
私はクッキー大好きなのですよ。(ケーキももちろん好きです)
そんなにあちこちで食べているわけでもないのですが
泉屋のクッキーは本当に美味しいと思います
大好きです!泉屋さん(ラブレター?)

あと、ちょっとタイプが違うけどヨックモックのクッキーも好き。ラングドシャみたいの
昔からの夢の一つにヨックモックの8000円(でかい)の詰め合わせを自分の為に買う!
と言うのがあります。
我ながらアホですなぁ
by pooh-gamo4 | 2005-07-17 01:02 | 雑記 | Trackback

17日フリーマーケット

暑くなってきました。蝉がうるさいです。きー
今度の17日、日曜日は城東商店街でフリーマーケットがあります
暑くなりそうですが、お散歩がてらいかがでしょうか?

あと、サマーセールの金券の使用期限が18日です。
従ってPoohで使っていただけるのは明日までになります。(pooh定休日は日、月曜日)
当たった!!と言う方は、お急ぎ下さいませ

あんずの試作をしてます。うまくいくと良いな
by pooh-gamo4 | 2005-07-15 20:53 | 商店街 | Trackback

フランボワーズ

今日果物屋さんに行ったらいい物もらいましたよ
以前から果物屋さんの片隅に植えられていて
成長を見守っていたフランボワーズ(ラズベリー)を一枝
一粒食べたら、すっぱい!目が覚めるような酸味でした。
でも実がパンパンで、冷凍物とはひと味違う木の実を思わせるエグ味と
濃い赤紫の実が新鮮な印象です
来年は大量に収穫してお店に出すって言ってましたが、さてさて?
たのしみです〜
d0066821_20474132.jpg

あと、ハーコット種の杏
前回はパイに使ったのが信州○○(わすれた)
コンフィチュールに使ったのが平和と言う種類でした
何かスペシャルなコンフィチュールを考え中。
考えているうちにちょうど杏が熟すんじゃないかな〜?
by pooh-gamo4 | 2005-07-14 20:48 | 雑記 | Trackback

申し訳ありません

今日お休みします。
連絡が遅れてしまって本当に申し訳ありません
明日は通常通り営業いたします
by pooh-gamo4 | 2005-07-12 10:01 | お知らせ | Trackback

更新

2000年paris旅行記8/22〜8/25まで追加更新しました
未だに2000年の話とは恥じな話ですが。

昨日の黒船のカステラ美味しかったです。
フカッとしてます。最近の流行りですか?
by pooh-gamo4 | 2005-07-11 01:11 | Trackback
仕事終わってから映画に行ってました。こんばんは
映画が始まるまでデパ地下をうろうろしていました

お客さんが教えてくれた阪急百貨店「黒船」のどら焼き
抹茶の三笠もあるって聞いたのですが、「黒どら」と言うのしか見当たらなかったです
皮がフワッとシュワッとした感じで、教えていただいた通りワッフルみたいな食感でした
へ〜!!食べやすい。餡もあっさりしていてうまいです
カステラも売ってて、ちょっと買ってきました。
カステラは明日食べます

もう一つレピシエのグレープフルーツの香りの緑茶と言うのを聞いておいたのですが、
これは阪神のレピシエには無かった!
そのかわりマテ茶というアルゼンチンの方のお茶と、レモンの香りをつけた緑茶を買ってきました。
これはどうだろう。楽しみです

んで、阪急に期間限定で入ってた二軒
パスカル・カフェのボンボンショコラ
(カフェって言っても喫茶店のことじゃなくて、名字です。カフェさん)
トリュフ・ナチュールはホントにナチュールで食べやすいっちゅうか、オーソドックス
私はコーティングしてあるチョコはもう少し薄ーくコーティングしてあるのが好きですが。
ホワイトチョコのはおいしかったです。
中にはフイヤンティーヌか?プラリネだったかな?(忘れちゃった)
ホワイトチョコの、あの喉がヒリつく甘みがわりと好きです。
欲望にまっすぐな感じよね

グラスリー「サン・マンデ」のパリ発のグラス&ソルベ
普通のアイスと違ってバラとかにんじんとか、アボガド、ピーマン
パン・デピスなど、ものすごく変わったフレーバー
選びきれずダブルで食べました
私はパン・デピスと青林檎
ソルベがね、とても滑らかで美味しいです
パン・デピスもスパイスが強くなく、それでいてふんわり香ってびっくり!うまい
ほかの種類も試してみたいと思いました。
こんなへんてこりんアイスも好きです

で、スターウォーズを見てきました。2回目
前回は夜中の3時の回だったせいか、ちょっと寝ちゃったし。
上映終了の時拍手がおこってました。SWってすごいなあ
by pooh-gamo4 | 2005-07-10 01:38 | Trackback(1)
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