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すいません、明日お休みさせていただきます
イベント後で少し体調を崩しておりますので、しばらく休みが増える可能性があります
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします




T様へ私信

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写真見にくいですが、詰め合わせの内容です。
都合により変更になる場合があります
by pooh-gamo4 | 2009-02-25 23:21 | お知らせ | Trackback

ベーグルストラップ

昨日友達が店に来た時にお連れのYさんが作ったストラップをいただいた!

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大阪天満宮辺りで手作りマーケットが開催されているそうで、Yさんも出品しているそうです
これはそのマーケットに持っていく前にいただいたベーグルのストラップですよ
このベーグルはパンなんですって!小麦粉使ってるらしいですよ
へぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
でも触るとカチカチで、ちゃんとストラップとして使えるんですよ
アイディアすごい!パン違いのものもあったし、布の部分が色々分かれていてそれぞれ可愛かったです
ありがとうね〜!!

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10年目にしてやっとドアに「POOH」って貼ってみた!

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by pooh-gamo4 | 2009-02-25 20:43 | Trackback

オートミールクッキー

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オートミールクッキー
オートミールクッキーはpoohの定番クッキーですが、少し形をリニューアルしています
オートミールやアーモンドスライス、パンプキンシード、チョコチップがたっぷり入ったカントリー風クッキーでざくざくした食感が楽しい
前は一口サイズでお出ししてましたが、せっかくカントリー風なので
おせんべいみたいな形にしてみました
雰囲気ありますよ

さて、この写真に使ったのは日曜日に買ったTickle27(ティックルニナ)[Click!] さんのメープルのお皿です
これを一目見た時に、オートミールと合うと思いました
どこか和風の雰囲気もありますが、とてもモダンな雰囲気で
実際にお会いしたtickle27さんのしゃきっとしたイメージ通りで
木の暖かみはありつつ、シャープな印象
このお皿、2枚買ったのですが、木目がつながっているので、ぴたっと合わせると横長のお皿になります
お手入れは「エゴマ油」というのを使うそうです
少しずつなじませて使い込んでいくお皿、すてきですね

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by pooh-gamo4 | 2009-02-24 19:17 | お店:cake | Trackback
普段は日曜日お休みの5kuma cafeですが、今日はオープンしていて
peppermint bonbon[Click! ]さんがフェルトのおひな様の講習会を開くというので作ってきました
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じゃぁ〜ん!かわいいっしょ!(自画自賛)
1つ1つ教えてもらいながら大体一時間くらい?かかったようなきがしますが
のんびりお喋りしつつ、こつを教わりつつ仕上げてきました
peppermint bonbonさんのブログに、彼女が作ったおひな様も掲載されていますが
やっぱり顔の付くものは一人一人違うものが出来るのですねぇ
peppermint bon2さんのは凛々しく、涼しげなお顔ですが、私はあえて「おかめ」みたいな顔に
そして、この写真だと分かりませんが
見本よりずいぶんと大きいのです
「小さめが良いです〜」とか良いながら、小さく仕上げたつもりが
見本の1.3倍はあるかという大きさで、本来1つの箱に2つはいるはずが、一体しか入りませんでした!
peppermint bon2さんのと並べたら、「姐さん」みたいな。。。
何故かお内裏様よりおひな様の方が大きい。。

いやいや。。。いぃんですよ!
楽しかったんだから!っていうか、結構可愛いし(自画自賛2)

今日はフェルトの講習の他にもmy箸を作る講習会も開かれており
色んな所で色んな人が手作りしていて何とも楽しげな雰囲気のcafeになっていました
大人の方も超真剣に作ってましたし、小学生くらいの女の子も自分サイズの箸を丁寧につくって、とても素敵な色合いでナチュラルなお箸を作ってましたよ

そのお箸の講習をしているtickle27[Click! ]さんとmisa[Click! ]さんの二人展も開かれていて、素敵なイラストや木の雑貨や家具も沢山あり
peppermint bonbonnさんやパッチワークのkiccoさん達の「よにん展」もあり
今の5kuma cafeは良いですよ!

私はtickle27さんの木のお皿が気に入って買ってきました。お店で使いまっす!
あ。あと椅子のオーダーも。。。素敵すぎて。。。あぁ〜〜〜〜〜〜〜!!
買っちゃった(笑

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by pooh-gamo4 | 2009-02-22 17:05 | Trackback

メレンゲぼうろ

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1月に少しだけお出ししていたメレンゲぼうろ
少しだけ改良して、ひな祭りまでの限定販売です
プレーン、抹茶、ラズベリーの三種類を小さく焼いて、ひなあられ風のメレンゲ
以前より全体の味を少し淡くしたので、メレンゲの色も少し淡くなっています

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by pooh-gamo4 | 2009-02-17 20:15 | お店:cake | Trackback

京田辺の月3マーケット

今日16日(月)は第三月曜日なので
京田辺で月3マーケットが開催されます
先月からpoohも参加しております!
が、今月はバレンタイン後でばたばたしていて、私が直接京田辺に行けないので
おなじみpeppermint bonbonさんに委託という形で
焼き菓子を数種類販売させていただける事になりました
menu
花クッキー
いよかんジンジャー
抹茶玉
ごまのショートブレッド
ラズベリーメレンゲ
ケーク・ショコラオランジュ

前回よりメニューを絞りましたが、人気メニューばかりですので
京田辺近辺の方々、是非お越し下さいませ!
現地に行けないのがとても残念なのですが、大阪より応援しておりま〜す!

peppermint bonbonさんもフェルトケーキのマグネットを販売するそうですよ
明日は京田辺へgo!

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by pooh-gamo4 | 2009-02-16 01:32 | お知らせ | Trackback
去年の夏にpeppermint bonbonさんと一緒にコラボレーションしたクラフトカフェに来てくださったHさんはその後子供さんと一緒にフェルトの作品を作ってくださっていて、昨日作りためたフェルトケーキを見せにきてくださいました

写真掲載の許可をいただいたのでちょっとご紹介しますね
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講習したペットボトルキャップのケーキの他にも
三角ケーキやチョコレートケーキもあります
土台はお母さんが作って、飾り付けをRちゃんがしているそうですよ
すごく華やかで素敵です
果物が沢山乗ってたり、クリームをたっぷり飾っていたり
どんなケーキが好きなのかよくわかりますね!



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私のお気に入り
チョコレートケーキ
スクエアケーキはちょっと目を引きます
レースでサイドを飾っていて何ともおしゃれ


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抹茶のケーキ
抹茶クリームがどーんと飾ってあります
色目が渋くて素敵でしたよ








クラフトカフェをしてて良かったなぁとしみじみ感じました
すてきなケーキを作ってくれてどうもありがとう!
もっともっと楽しんでいただけるように我々もがんばらなくては。

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by pooh-gamo4 | 2009-02-15 18:08 | Trackback

ホットチョコレート

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poohのバレンタインの定番ケーキです
毎年好評なので入れ替えが出来なくて定番になっちゃったと言う感じなのですが。
柔らかいチョコレートケーキをレンジでチンすると
中からチョコレートが溶けてソースになって出てきます
簡単お手軽なカップケーキですがあっという間に豪華な本格デザートになりますよ
アイスや生クリームでアレンジも自在です

14日までの限定ですので、この機会に是非どうぞ!

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by pooh-gamo4 | 2009-02-11 19:14 | お店:cake | Trackback

お知らせ二つ

1つ目
明日11日(水・祝)は営業していますよ。
夕方5時までといつもより短めの営業時間ですのでお気をつけて

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明日ははりねずみですよ!

2つ目
都合により18日(水)までフルーツタルトやフルーツロール、ホットチョコレートなど
すべてのご予約の受付を休止させていただきます
これまでにご予約されている物に関しては間違いなくお作りしております。
また、バレンタイン限定のホットチョコレートは13,14日は多めに作る予定ですのでご安心ください
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします

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by pooh-gamo4 | 2009-02-10 20:32 | お知らせ | Trackback

エクレール・ショコラ

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エクレールショコラ・アルパコ
以前もエクレール・ショコラを出していましたが、それとは全く別の物です
使っているチョコレートがプラリュからヴァローナへ
コーティングがチョコレートからフォンダンへ変わっていますので、味も全く違うお菓子になりました
今回のエクレアは産地指定のカカオでエクアドル産の100%カカオパートなのです
お菓子の中にも消費する人たちの流行と、作る側の流行があり
単一産地のチョコレートがここ1、2年の流行みたい
私は元々チョコレートはブレンドして使うのが好きですが、ここ数年よりシンプルに、よりナチュラルにと自分の嗜好が変化しているようです

これは100%ピュアパート(甘みが0でカカオのみで出来ています)なのに
刺すような苦みや重みがなく香りが良いと思います
カスタードクリームに加え、表面はフォンダンという砂糖を結晶化させたものを乗せるので、甘みが強いチョコレートを使うと甘いばっかりのエクレアになります
なので100%のチョコレートを使い、表面のフォンダンにも同様に同じチョコレートを加えています
なのでこのエクレアは甘くなく、苦みが強いですが、繊細な苦みが広がります
とてもシンプルでトラディショナルなエクレール・ショコラ
あえてトラディショナルなまま、飾らずお出しします

限りなくリッチな、日常のおやつですよ

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by pooh-gamo4 | 2009-02-09 14:42 | お店:cake | Trackback