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チーズケーキっぽい?
実は豆腐です。チーズ入ってないんだからチーズケーキじゃないんだけど豆腐チーズケーキ。
動物性食品を使わないヴィーガンスイーツの習作です
数回目の試作で最初は本当にまずかったですが。。
これはそこそこ食べられました

出来ればもうちょっと滑らかな感じと
ブルーベリー以外の何かと合わせたいな〜
なんだろな〜?

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by pooh-gamo4 | 2009-04-30 20:30 | Trackback

GWのお知らせ

すっかり忘れていましたが、ゴールデンウィークお休みのお知らせです
5月3日(日)〜5月6日(水)はお休みさせていただきます

今年は暦通りで短めです。よろしくお願いいたします
by pooh-gamo4 | 2009-04-29 20:28 | お知らせ | Trackback

営業してます

本日29日(水.祝)はちゃんと営業しておりますよ
祝日のため夕方5時までと短めの営業です
はりねずみも作りますね
by pooh-gamo4 | 2009-04-29 04:05 | お知らせ | Trackback

杏のリュネット

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ヘーゼルナッツのパウダーを混ぜ込みやや柔らかく焼いたクッキーに
自家製の杏ジャムを挟んでいます
杏ジャムの甘酸っぱさとネッチリ柔らかい食感とさくさくのクッキー
贅沢な組み合わせですね!私は大好きですよ!(聞いてませんか?)

杏ジャムはお菓子用にかなり煮詰めて作ったので杏ジャムらしいオレンジ色ではありませんが
きっちり酸味があるおいしいジャムです

これは母の日用という訳ではないですが
暑くなるまでのクッキーです

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by pooh-gamo4 | 2009-04-28 20:15 | お店:cake | Trackback

テスト

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携帯投稿テストです。
ダイエットクッキー。微妙


*************

ははあ。。投稿出来ましたねぇ
画像大きい割にピンぼけ。これは腕の問題かしら?
携帯復活しました
が、やっぱり水没したのはもう使えなくなってましたよ。。。
4万円で良品交換という手もありましたが、あまりに切ないので保留として
代替機を借りました。これまた結構使いやすい。。。あれ?
しかし携帯デストロイヤーの異名を取るわたくし(フランスに行く前も携帯を買い3日でなくし、半年で壊した)。
2年間も借り物を無事使いこなせるでしょうか。
ウィルコムのお姉さんに「一回限りです!」て強く言われちゃったし。。。
手が震えますな
by pooh-gamo4 | 2009-04-27 19:13 | Trackback

Thanks mama!

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母の日が近いので今年も母の日のクッキーを作りました
自家製のショウガのシロップ煮とジンジャーパウダーを混ぜ込んだビスケットで
花クッキーより粉気が多くざっくりした食感です
甘みの中にショウガのぴりっとしたスパイシーな感じが心地よく
ミルクティーなんかと合わせると最高のおやつです

ぼやっとしてる間に母の日が近づいてしまったので今年はあまり沢山作りませんが
感謝の気持ちにクッキーを添えてプレゼントしてくださいね。
あ、もちろん自分用にもおすすめです!

この他に今年もリュネットを作りますがそれはもうちょっと後で。
またご紹介します

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by pooh-gamo4 | 2009-04-27 02:35 | お店:cake | Trackback

最近見た映画(wowow)

ちょいちょいwowowで映画を見ます
面白いのや変なのが好き

「マイ・ブルーベリー・ナイツ」
思ってた作品とは違ったけどなかなかでした
映像が良い
話はもう一踏ん張りってとこかな
ノラ・ジョーンズが適度にもっさりした女の子でいい感じ
歌歌うかと思ったけど歌わない役なんだね
ナタリー・ポートマンの達者ぶりがちょっと鼻についた

「魔法にかけられて」
中盤までは面白かったです
(ディズニー)ファンタジーと現実とのギャップが面白い
終盤のドラゴン辺りからちょっと。。。

「キングダム/見えざる敵」
これは途中からで、時間つぶしのつもりが案外面白かった
ありがちなお話ですが
最後の落しがすばらしい
分かり合えて良かった良かった。で終わらせず
現実をかる〜く投げつけられて苦笑
そりゃそうだ。物事ラッキーチャチャチャでは終わらんわ

「デスプルーフinグラインドハウス」「プラネットテラーinグラインドハウス」
お前らほんとに阿呆だ(絶賛)
くだらない!(褒)
これに心血を注げるあなた達が大好き。阿呆!
オマージュやらカルトネタは全く分かりませんでしたが
デスプルーフのぐだぐだな感じが好きでした
プラネットテラーは私にはちょっとグロすぎました
でも片足マシンガンの女の子が撮りたかったんだなぁとしみじみ心温かくなったよ
良い子は見ちゃ駄目よ。
by pooh-gamo4 | 2009-04-25 23:39 | 個人的な雑記 | Trackback

こんな日の過ごし方

朝からすっかり雨模様でやむ気配もなく
今日は一日あきらめモード
こんな日に来ていただいてありがとうございました。
雨の日毎回ではないけどこんな日はとっておきの過ごし方があって
贅沢をすると決めた日は憂鬱な雨の日でも仕事に行くのをちょっとだけ楽しみにしています。

本を買いにいく
最低限の仕事だけにして、後は座って本を読みながら過ごすんですよ
普段読む本は家から持ってきていて、図書館の本とか何度も繰り返し読んでるほんとか様々です
文庫本も高いので新しい本を買う事なんてほぼなく、古本屋さんで根気よく選ぶのが常
本屋さんで新しい文庫本を買うのは最高の贅沢です(雑誌は買うんだけど)

城東商店街には2軒の小さな本屋さんがあって
漫画が多いA本屋と文庫が多いB本屋
街の大きな本屋と比べると種類も冊数も雲泥の差だけど、何を買うか決めてない時には返って焦点を絞れていいみたい
楽しい商店街ライフでしょ?

「テロルの決算」沢木耕太郎
本を選ぶ時に最初の数ページを読む
沢木耕太郎の文章をチラと読むだけで媚薬をかがされたようにクラクラします
本屋で開いたが最後、いつもレジに持っていってしまいます。危険!
今これをちょっとだけ読んだけど
ネタが社会的な物だけにいつも以上に固い。がっちがち
ちょっと苦戦中

「女王の百年密室」森博嗣
この人初めて
取っ付きにくくて敬遠してましたが、こんな時こそお試しです。
やや読みにくそう。。

芸術新潮
超豪華な雑誌で初めて見たけど。。
トーベ・ヤンソン、ムーミンの特集だったので思わず買いました。
ムーミン好きだぁ
というか、トーベ・ヤンソンの絵が好きです
彼女の描く線がすごく好き

本屋さんに行くとテンションあがっちゃって買いすぎてしまうなぁ

さてさて今日は読書。。。と思ってたのに
結構するべき仕事が多くてゆっくり本を読めなかった

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昨日仕込んだクグロフを今日は焼き。
後もうちょっとなんだけどなぁ
何が駄目なんだろ


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今日はカメリアを使ってます
白いなぁ






あっと思ったら母の日が近い。忘れてた。。
で仕込み。
明日休日出勤
なんだこりゃ

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by pooh-gamo4 | 2009-04-25 21:25 | 雑記 | Trackback

エルメの本

去年から出る出ると言われてたピエール・エルメの本が出てたので買ってみましたMACARONマカロンの本でした〜。残念だ
残念だけどエルメの本は即買いなのです。
あのエルメの食べ物や食材に対するねちねちとしたフェチな所がすごく面白くて
フランス語の本は数冊持ってるのですが、フランス語だと読めないから。。。
もっと翻訳してくれたら良いのになぁ

去年出るって話だったのはラルースのチョコレートの本らしかったのですが。。マカロンじゃんね?
。。。と今アマゾンで検索したらラルースも出てたのか。。

ラルース 新デザート辞典
さんまんはっせんえんて。。。?
これは中身見ないと何とも言えないけど。。
新デザート辞典って装丁が違うから分からないけどフランス語(英語?)版は
あまり良くなくて買わなかった記憶があるけど
どうなんだろう。
弓田シェフの本もかなり高くて長い間迷ってますが、それを凌駕するこの値段はすごいなぁ
自信満々だな。ピエール(呼び捨て)

ちなみに今日梅田に行ってきましたが
その理由は買って1ヶ月も経ってない携帯を壊しましたので修理に出しました。
私サイテー。
しかも保証外の水没。
最近本当にろくな事がない!
by pooh-gamo4 | 2009-04-20 00:14 | 雑記 | Trackback

ヴィーガンなお菓子

先週はぼちぼち試作をしていました。
何やら疲れてupが遅れましたが、一応色々試行錯誤してます

今はヴィーガンというベジタリアンの一種なのですが
いっさいの動物性食品を採らない純菜食主義の事で最近はヴィーガン・スイーツなんかもマクロビオティック・スイーツと共に盛んになってます
マクロビは色々理論がややこしくて難しいので
私はとりあえずヴィーガン・スイーツを試しています
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これはフラップジャックというイギリスのお菓子を乳製品、卵などを使わずに作ったものです
フラップジャックというのはオートミールとかナッツとか沢山入ったシリアルバー風のおやつで
ザクザクとした食感と濃厚な甘みが美味しいお菓子
本来はバターをたっぷり混ぜ込んで焼きかためる感じなのですが
これは乳製品を使わないので、小麦粉を加えていてフラップジャックより少し生地っぽい。
それでもナッツが多くてとてもおいしかったです
黒糖などを使っているので乳製品がなくても物足りない感じはないし
これは良い!
ま、風邪で喉が痛い時には向かないお菓子ではありましたが。。。


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こちらもヴィーガン・スイーツ
ふすまをたっぷり加えてざっくり作ったつもりでしたが
適当に作りすぎた。。のかな?
クラッカーみたいなのですが、やっぱり卵もバターも入らないのでもうちょっと工夫しないと
粉の味と砂糖の味しかしないですね
うまみが全くなくて食べててつまんない
ちゃんと型抜きしたり手間をかけた割に残念な出来上がりでした〜

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by pooh-gamo4 | 2009-04-19 23:54 | Trackback
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