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今日は友達と一緒に5kuma cafe
前の手作りマーケット以来なのでずいぶんご無沙汰な感じ
なんと偶然にも9月13日(日)の手作りマーケットの打ち合わせにpeppermint bonbonさんも来ててびっくり。一緒にお茶してきました
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これは「なんとかアイスコーヒー」(わすれた。。)
コーヒーを凍らせて細かく砕いた中にちょっとあったかいミルクを注いで逆アイスオーレな飲み物
最初はミルクコーヒーっぽく、だんだんコーヒーが多めのカフェオレに。
5kumaさんとこでは長居する事が多いのでゆっくり飲めて、最後まで薄まらないというのがうれしいです。
でもこのメニューは今日までなんですって!


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これはマームベランダさんのミニトースト
米こうじを使った食パンだそうです
むっちりがっちり系で小さくても食べごたえがあります。
ちょっと小腹がという時にいい大きさ


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今回はpeppermint bonbonさんが講習をするらしい
フライングでお知らせはこれ。
超豪華「秋の行楽弁当」
素敵です(愛)
講習という短時間で出来るのかしらと思っちゃうくらい精巧でカワイイ具沢山お弁当
おにぎり、プチトマト、海老フライ、ハンバーグにスパゲッティ、そして卵焼き〜
うきうきしちゃうね!



さてさて、そして今回やっとpoohも参加と相成りました
何しようか決まらないので、今回もスルーかと思いきや
5kumaさんの一言でコンフィチュールの販売に決定
といっても瓶詰めはpoohでは無理なのでちょっと量り売りのような感じで
小さいパックにその場でお詰めします
試食なんかもお出し出来たらいいなぁと思っているんですが、あまり無理しないよう楽しめたらいいなと。。。
種類は二種類程度で一種類はイチジクを使うつもり
明日から試作だ!がんばろう。

そんな訳で、poohも参加!
皆さん13日にお待ちしておりますよ〜

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by pooh-gamo4 | 2009-08-31 19:30 | お知らせ | Trackback

wegでお茶を。

今日はある集まりへ参加する予定だったのですが、直前でその集まりがキャンセルになってしまったので一緒にいく予定だった人たちとcafe wegに行ってきました
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ちょいちょい雑誌に載っているようなので忙しそうです
でもメニューもずいぶん増えてて「いい感じ」になってました
お昼過ぎについてお腹がすいてたのでアイスカフェオレとキッシュ
パイがおいしくて優しい味わい
こしょうをぴりっと利かせると美味しいです。
この後2時間以上女同士喋りまくり
長っ尻ですいませんです。
ポテトパンもも焼きたてを食べさせていただいたり、やっぱりいい雰囲気のカフェはいいなぁ




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堂島ロール
初めて食べました
ミルキーな生クリームがたっぷり
クリームたっぷり食べたい!!!という時には最適ですな。もふもふっと優しい感じ



その後二人と別れ、西大橋から歩いて心斎橋に出るつもりが道を間違えて阿波座に到着
方向音痴は相変わらずのようです。
by pooh-gamo4 | 2009-08-23 20:14 | 個人的な雑記 | Trackback

明日から再開

さてさて、夏休みは今日まで。
明日っからはまたお店を開けますね
今年は思う所も色々あり、このままスローペースを守るつもりです
新作はなかなか出なさそうですが、これからもよろしくお願いします

私は高認のテストを受けたり、静岡へ帰ったり
例年に比べ動きの多い夏休みでした
休みちゅうには映画に入ってませんが、wowow観てた
面白かったのは「every little steps」、「アニーリーボヴィッツレンズの向こうの人生」「JUNOジュノ」「ル・ブレ」
中でもジュノは絶妙なリアル感と下品さと温かさでした
後もう少し下品だと笑えないし、もう少しぬるいと嘘くさいという
ギリギリのラインでとても面白かったです

アニーリーボヴィッツはドキュメンタリー
ドキュメンタリーは嫌いだけど彼女が素敵で観てて楽しかった
by pooh-gamo4 | 2009-08-20 19:13 | お知らせ | Trackback

夏休み

Poohは8月9日(日)から20日(木)まで夏休みをいただきます
皆様も良い休暇をお過ごしください

明日は大掃除だっ
がんばろう
by pooh-gamo4 | 2009-08-08 23:31 | お知らせ | Trackback

プルーンのタルト

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フレッシュプルーンを使ったタルト
プルーンというとドライプルーンのイメージがありますが
ちょうどこの時期フレッシュのプルーンが出回ります
濃い紫色の皮で、そのまま食べるとプラムに似てますが、そんなに酸味はないです

これをタルトに入れてクラフティーの生地を流して焼くと
酸味の際立つすばらしいタルトに変身
皮から赤紫の果汁が出てとてもきれい
汁気の多い果物なのでどうしてもタルトに水分がしみてしまいますが
ジュワッと出た果汁とクラフティの生地が合わさって
とろっとクリームっぽい食感と酸味になります
私は冷やして食べる派です!

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by pooh-gamo4 | 2009-08-04 20:53 | お店:cake | Trackback

フルーツスープ

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季節のフルーツをたっぷり使ったフルーツスープ
スープと言ってもゼリーです
とろとろでスープのような柔らかさなのです
果物はもちろんフレッシュフルーツで今の季節は桃やパイナップル、メロン、オレンジ、グレープフルーツ、キウイなど、いろいろな果物を使っています
その果物を白ワインでマリネして、シロップと合わせてゼリーにしています
下がとろとろのゼリーなので上にフランボワーズのシロップで作ったゼリーで蓋をしています
優しい味のゼリーにフランボワーズの香りと酸味で
暑い夏にぴったり、さっぱり食べられるゼリーにしあげました

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by pooh-gamo4 | 2009-08-03 17:19 | お店:cake | Trackback
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