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フランボワーズのギモーヴ
またまたギモーヴ作ってます。
春らしいピンクのギモーヴはフランボワーズのピューレを加えてます
ほんのり酸味があって、ちゃんとフランボワーズ味がしますよ
私はフランボワーズの酸味がちょっと苦手なのですが、
このギモーヴの酸味は甘みと相まって、とてもいい感じ!
ホワッと柔らかいギモーヴはお気に入りなのです

可愛いピンクのギモーヴはプレゼントにもきっと喜ばれますよ

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by pooh-gamo4 | 2011-03-31 20:24 | お店:confiserie | Trackback

今日のフルーツタルト

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今日は直径14cmと18cmのフルーツタルト
初めてご注文のお客さんと、いつも頼んでくださってるお客さん
いつものお客さんにはサービスサービスでついつい盛りがよくなり
初めてのお客さんには、はじめまして〜の気持ちで盛りが良くなる
ま、なんだかんだとpoohのフルーツタルトは盛りが良いのです

さてさて今日の果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、りんご(ジョナゴールド)、パイナップル、バナナ、苺、マンゴー、ブルーベリー

マンゴーはペリカンマンゴーが手に入ったので入れてみました
アップルマンゴーよりちょっとあっさりしてますね
ブルーベリーは冷凍の物を使ってます


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by pooh-gamo4 | 2011-03-31 20:15 | フルーツタルト | Trackback

今日のフルーツタルト

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久々の「今日のフルーツタルト」
ついつい写真を撮り忘れる日が続いて、ご無沙汰になっていました
相変わらず、美味しい果物のフルーツタルトを作ってますよ
本日は直径16cmのフルーツタルト

さて、今日の果物は、オレンジ、グレープフルーツ、バナナ、キウイ、りんご(ジョナゴールド)、パイナップル、苺(さちのか)、ブルーベリー
ブルーベリーは冷凍の物を使っています

季節のフルーツタルト、フルーツロール、いちごのタルト(季節限定)は
二日前までのご予約をお願いしています
クッキーで作ったメッセージプレートをお付けしていますよ
詳しい事はお電話か店頭でお気軽にどうぞ

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by pooh-gamo4 | 2011-03-29 20:21 | フルーツタルト | Trackback

イーストに親しむ会2

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土曜日は(一人)イーストに親しむ会
パン・オ・レを作ってました
基本の基本ですが、これまたたまに作りたくなるパン

フェルトのパンはもうちょっとおいしそうに作れるのにね。。
やっぱり機械のせいかな(違)
by pooh-gamo4 | 2011-03-28 18:34 | 雑記 | Trackback
今日は中崎町のBiscuit cafeという雑貨屋さんでpeppermint bonbonさんがフェルトレッスンをするというので、私も追っかけてレッスン受けてきました〜
いつもとちょっと違う空間でのレッスン
biscuit cafeはアパートみたいな所の二階にあって、静かで落ち着いた空間
食べ物に関する雑貨がたくさんあって、小さな小さなミニチュアのホットドッグから外国のお菓子、可愛い柄のカップケーキケースなど
お菓子好きなら飛び上がって喜ぶような可愛い雑貨が所狭しと置いてあります
もちろん私も飛び上がるんです(笑

さてさて、まずレッスン!
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今日はピクニックがテーマで、ピクニックセットを作りました。
あ、これ私が作ったんです。可愛いでしょ?(自画自賛)
レタス、ハンバーグ、エビフリャー、ロールパンの順に作っていきましたが、
少しずつ作り方が変わっていて、順番に難易度が上がっていく感じ?
相変わらずbonbon先生は教え上手で、コツを丁寧に教えてくれるので
楽しみながら作れます
「これを応用したら、違う物も出来るよ」って言ってくれるので
次に自分で作るときのアイディアになりますよね
ちなみに私もついでに作ったレタスがブロッコリーに変身!(えびふりゃーの左側)

最後に作ったロールパンは美味しそうに作るのにちょっと苦労しましたが、出来上がってみたら
我ながらなかなかの出来。美味しそう!
食べ物の話をわいわいしながら、手を動かしていくのがとても楽しかったです。
それぞれの食べ物に対するこだわりも垣間見えますね〜(笑


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このレッスンにはpoohのピクニックのお菓子がセットになって付いていました。
これがその中身です。
うさぎのアイシングクッキーとリーフパイ、いよかんのパン・ド・ジェーヌが2つ入ってます
パン・ド・ジェーヌは小さく焼いて、紙でキュッとキャンディーのようにラッピング
アーモンドペーストがしっかり入っているので、日が経っても固くなりにくく
たっぷり入れたいよかんのシロップ煮の優しい香りが楽しめます
リーフパイはpooh自慢のパイを使っているので、ざくっとした食感に濃厚な発酵バターの香りがgoodなのですよ〜
何となく自然や春を感じさせるセットにしてみました。

そして数に余裕があったので、このピクニックセットはbiscuit cafeさんに置いていただける事になりました。ご興味ある方は是非biscuit cafeさんに足を運んでくださいね〜!
とうとうpoohが中崎デビュー!?


そして、中崎に来て買い物しないとか。ないない〜
今日はちょっと時間がなかったのであまりうろうろ出来なかったけど、少しだけbonbon先生と中崎散歩。
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左と右上はbiscuit cafeさんで買ったブローチ
右下はr*kukkaさんで見つけた刺繍のブローチ
最近は白衣に可愛いブローチを付けるのがマイブームなので、ついついブローチに目がいっちゃいますね
yummyなブローチも可愛いチョウチョも、丁寧な作りの刺繍のブローチもそれぞれ個性的で楽しみ!


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biscuit cafeさんで買ったHIKEさんのはちみつ生姜ビスケット卵や乳製品を使っていない素朴なビスケットですが、生姜の香りがすごく良くて、大満足なビスケット
くどくないけど、物足りないって感じじゃなくて絶妙な感じでした


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カヌレ珍しい〜
これもbiscuit cafeで買ったカヌレ
小さくて可愛いし、外のカリッとした食感はちゃんと蜜蝋を使っているそうです

poohでもいつかカヌレしたいな〜って思っているのですが。。
いつになるかしらね〜


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これはr*kukkaさんで買ったyuzumi-noteさんの焼き菓子
bonbon先生一押しのレモンケーキを私もゲット。
ホワッと優しいレモン味。美味しくてペロッと食べられますね〜
チョコのビスコッティは固くなくて、一口サイズなのがgoodです!





あ〜もっとゆっくり散歩したかった!
可愛い雑貨に囲まれて、可愛い町並みをお散歩するってなかなか素敵
ちょっとした幸せが今こそ必要。
私も来週は春らしい、素敵なお菓子を作りましょう。
春らしいブローチを着けて


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by pooh-gamo4 | 2011-03-27 20:11 | Trackback
今日はお知らせが3つ!

お知らせ1
先日の出張喫茶まどかで販売していたお稽古バッグなどを一部預からせていただきましたd0066821_20295137.jpg
kiccoさんのバッグです
これはおさる柄のお稽古バッグ
おさる柄を見るとすぐに「バザ〜るでござ〜る」って言ってしまう。。未だに
kiccoさんのバッグはいつも柄合わせが素敵
裏は水玉になってますよん
男の子っぽいロボット柄もありますよ


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これは男の子向きかな〜って感じのロボット柄
手提げ袋ですが、巾着っぽく絞れるようになっています


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これはミニ巾着。
コップ入れに使えるそうですが
サイズがちょうどいいので、その他にも重宝しそう


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上履き入れ(ロボット柄もあります)
すごくよく出来ているので、これはホントにおすすめ!
マチがたっぷり取ってあるので、結構大きい靴でも入るんじゃないかな〜
使いやすそうです


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喫茶まどかより手作り布マスク
とても可愛い柄で作った手作りマスク
リーズナブルなお値段なので、替えのマスクも是非どうぞ〜








それぞれとても可愛く、丁寧に作ってあります
是非お手に取って、じっくりご覧くださいね
喫茶まどかではその他にもたくさんのバッグや巾着など販売中ですから、そちらにも是非どうぞ!

お知らせその2
3月27日(日)中崎町のbiscuit cafepeppermint bonbon先生が講習会をするそうです
美味しそうなピクニックランチをフェルトで作ろうという事です
写真はpeppermint bonbonに載っていますが、ロールパンがとても可愛いん!
bonbon先生のフェルトで作ったパンは、いつもふっくら、ホンワリ美味しそうなパン
あの美味しそうなロールパンを是非習得して来てくださいね〜

このイベントにはpoohも少しお手伝いしています
poohのピクニックにぴったりなお菓子をお土産におつけしますよ。
そう、例えば。。


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ちょっとクールなうさぎさんとか?
その他は、お土産を見てのお楽しみ。
中崎町で楽しく美味しく楽しみませんか?




お知らせ3
都合により明日はお休みさせていただきます
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします

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by pooh-gamo4 | 2011-03-22 20:53 | Trackback
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今日は喫茶まどかがpoohに出張してくれました
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出張って言っても、ちゃんと豆を煎ってくれて、手回しのコーヒーミルでごりごり挽いてくれて、その場で仕上げてくれる、いつものまどかの美味しいコーヒーなのです
今日はめっちゃ良い焙煎具合だったそうですよ〜〜


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前回よりも増席で皆でゆったりお茶できました
出張まどかの日は皆相席になるので、知らない人とのおしゃべりもちょっと楽しい
意外な話題で盛り上がったり、仲良くなったり出来るのです
恥ずかしがらずにどうぞどうぞ!


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poohのお菓子を添えて。
右が出張まどか用に作った夏みかんピールのクッキー
ほんのり夏みかんの香りがして、表面にグラス・ア・ローという糖衣をかけています
作り方もちょっと変わってて、軽い食感が特徴です
左はいつものクッキーの端数とか、割れちゃったのとか
両方一つずつつまんでいただきました。
コーヒー+ちょっと甘いものって最強コンビですね


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春のプチまどか市も開催
poohの陳列スペースが少なくて、ちょっと見にくくなった所もあったのですが
色々と手作りのバッグやら上履き入れやら、防災ずきんまで!
どれもとてもしっかり丁寧に作られているのにびっくりです



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男の子っぽいのも女の子っぽいのも、ちょっとシックな感じのもあるし、遊び心満載の鞄も
それぞれの特徴が出てて素敵でした
喫茶まどかでももうしばらく開催されますし、
ほんの一部ですがpoohでも預からせていただきました
ので
「そう言えばそろそろお稽古バッグを買い替えたいわ〜」なんて方も
「準備してなかった〜!!!」って方も
ぜひ手にとて見てくださいね。お気に入りのバッグが見つかるはず!




告知を見て来てくださった方も、たまたま通りかかって寄ってくれた方も
ありがとうございました!
心の沈む日々が続きますが、たまにはほっと一息ついて
美味しいコーヒーを飲んで、クッキーを食べるのはとても素敵で贅沢な事ですよね
日々感謝して、たまには息抜きして過ごしましょう。そうしましょう!
商店街でお茶を飲むのって素敵なのね〜って、商店街の名物になれば良いんですけど!
次はいつかしら?楽しみです(まどかさんまたぜひお願いしますね〜)

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by pooh-gamo4 | 2011-03-19 23:09 | 商店街 | Trackback
明日は一気に暖かくなるらしいです。
土曜日ののんびりした雰囲気のなか
商店街の一角に、いつもと違う煎りたてのコーヒーの香りが漂います
コーヒーの香りを連れて喫茶まどか出張してきますよ!
明日は出張まどかの日!

煎りたて、挽き立てのコーヒーには特別にpoohのプチクッキーを添えて
キャンプ用のテーブルと椅子を持って来てくれますので、皆でコーヒーを飲みませんか?
いつもと違う雰囲気の中飲むコーヒーは格別
poohのお菓子を添えたなら、更に美味しくなる事間違い無し!
poohも少しずつ春メニューになってますので、春を感じに来てくださいね

そうそう、春のプチまどか市もやってきます!
新入学、新入園の季節です。
お子さん用の袋類や、鞄、コップ入れ、上履き入れ、色々必要な物を
手作り作家さんたちが作ってくれています。
一部値引きもあるそうなので、チャンスですよ!
新入学、新入園じゃなくても、大人でも欲しくなるような可愛さなので
皆さんぜひ手に取ってみてくださいね〜!!

わくわくですね。楽しみましょうね〜


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3月19日(土) 10時より 
pooh前で出張喫茶&移動まどか市を開催!


そして現在喫茶まどかの二階で開催中のプチまどか市もpooh前に移動してきます!
新入園、新入学に必要なグッズを手作り作家さんが丁寧に作ってくれています
こちらも是非お見逃しなく!


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by pooh-gamo4 | 2011-03-18 20:33 | 商店街 | Trackback

春近し。。

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寒い日もあるけど、日も長くなって来て、確実に春になって来ています
お店のメニューも少しずつ春っぽい物に変わって来ています。お気づきですか?

写真はグレープフルーツと洋梨のタルト
これはまだカットしていない状態
甘みの少ないタルト生地に、アーモンドクリームを敷いて
グレープフルーツと洋梨を並べて焼いています
洋梨の甘みと、グレープフルーツのジューシーさ、甘酸っぱさがとてもバランスが良いタルトです

春になったら美味しく感じる、みずみずしいタルト
おすすめです


そして、もう一つおすすめ!

3月19日(土)に喫茶まどかが再びpoohで出張喫茶をしてくれます!
煎りたて、挽き立ての美味しいコーヒーをpoohのお菓子と共にどうぞ!
コーヒーをと注文の方にはpoohのプチクッキーを添えてお出しします。

そしてそして!春のプチまどか市もpooh前に来てくれます
幼稚園や小学校で必要な上履き入れや、手提げ鞄など
手作り作家さんが丁寧に仕上げた可愛い物ばかり
この春から入園、入学の方も、そろそろ新しい袋に新調したい方も
ぜひぜひ手に取ってご覧くださいね!

楽しみですね〜!


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3月19日(土) 10時より 
pooh前で出張喫茶&移動まどか市を開催!


そして現在喫茶まどかの二階で開催中のプチまどか市もpooh前に移動してきます!
新入園、新入学に必要なグッズを手作り作家さんが丁寧に作ってくれています
こちらも是非お見逃しなく!


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by pooh-gamo4 | 2011-03-17 20:52 | お店:cake | Trackback
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二月と三月に一回ずつ、シュガークラフトの講習会に参加していました
普段のセミナーには仕事があって参加出来ないので、年に一度の講習会を結構楽しみにしているんです
二日かけて一つの作品を仕上げます
ハートのケーキのカバーリングと新しいやり方のカーネーションが今回の目玉(?)
あと、中央にチョコの転写シートをシュガーペーストに写すのが新しく習った事です


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中央のSはイニシャルでスーパーマンじゃないですから!
でも見れば見る程スーパーマンっぽく見える。。とほほ

教室から持って帰る時にちょっと破壊しちゃったんですが、お店に飾っているので
良かったら見てってくださいね〜


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3月19日(土) 10時より 
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by pooh-gamo4 | 2011-03-16 20:17 | Trackback