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おひなロールはいかが?

明日、3月1日(木)喫茶まどか
poohのおひなのミニロールケーキとコーヒーセットを召し上がっていただけます
peppermint bonbonさんの窓辺個展と共にゆったりコーヒーとお菓子を楽しみませんか?

ご予約も承っていますので、是非どうぞ!
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メレンゲのおひな様とお内裏様もおつけしますよ。
ス、スライムじゃないもんっっ

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by pooh-gamo4 | 2012-02-29 20:44 | お知らせ | Trackback

メレンゲぼうろ

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メレンゲぼうろ
poohではひな祭りはしませんが、ひな祭りというイベントにちょっと加わりたいなと思って
ちょっとスモーキーカラーなメレンゲを作りました
砂糖はきび砂糖を使ってちょっとコクを出し、
生成りがプレーン、緑が抹茶、赤がラズベリーパウダーを加えたものです
小さい小さい一粒サイズに焼いているので
サクサクッと軽い食感ですよ
いつものムラングと同じ分量なのですが、大きさが違うとこうも印象が変わるのかと
ちょっとびっくり

ちょっとおしゃれな雛あられもどきです
お茶請けにも最適ですよ


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3月1日(木)喫茶まどか
poohのおひなロールケーキとコーヒーセットを召し上がっていただけます
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by pooh-gamo4 | 2012-02-28 20:25 | お店:cake | Trackback

バスク・オ・マロン

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バスク・オ・マロン
タルトとバターケーキの中間のようなバスク生地に
マロンペーストと栗の渋皮煮のクリームとアーモンドクリームを挟んで焼き上げた
ボリューム感満点。食べ応えのある栗の焼き菓子です
かなり栗の味が濃くて贅沢ですよ

今更栗?と言われそうですが、いいじゃないですか〜
とはいえ、あまり長い期間は作れそうにありません
もう栗のストックが少ないですから。






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今日のフルーツタルトの番外です
いちごのタルト、これは直径18cmのもの
この季節の限定です
ご予約はフルーツタルトと同様、2日前までのご予約でお願いしています
フルーツタルトも華やかで楽しめますが
いちごのタルトはとても可愛い感じ。季節限定なのでオススメです





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3月1日(木)喫茶まどか
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by pooh-gamo4 | 2012-02-26 22:19 | お店:cake | Trackback
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アーモンド・フィンガークッキー
生地にもアーモンドパウダーをたっぷり入れて
空気を含むように軽く作った生地に刻みアーモンドをたっぷりまぶして香ばしく焼き上げ
ビターチョコレートでコーティングしています
アーモンドの香ばしさが心地よいクッキーで
他のクッキーとはちょっと違う軽さも魅力です

私はアーモンド+クッキー+チョコレートの組み合わせが大好物なので
このクッキーは大好きなんです
ついつい手が伸びてしまう、くせになる味なんですよ
定番ではないので、見かけたら是非試してくださいね〜


2月後半から4月くらいまでは、クッキーのご注文が多く
毎日焼いても間に合わないくらいです
クッキーは手がかかるものが多くて、欠品しない用に準備を進めるのですが
なかなか全種類がそろわない日が多くなります
詰め合わせなどのご注文は、お早めにご予約していただくようお願いいたします
*数や量によってはお受け出来ない事もありますので、ご了承ください


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3月1日(木)喫茶まどか
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by pooh-gamo4 | 2012-02-24 20:46 | お店:cake | Trackback

窓辺へ。

喫茶まどかで今日から始まったpeppermint bonbonさんの窓辺個展
今日は所用で外に出たので、まどかの窓辺へ寄ってきました
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ふわふわの動物たちには物語があり、毎日少しずつ更新、展示も更新されて行くと言う
毎日観ても楽しめる窓辺の物語
コーヒーを飲みつつ、窓辺の柔らかく、優しい世界が楽しめますね


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まどかではコーヒーをいただく事が多いですが、
最近ハマっているのがこのジンジャーチャイ
シナモンが香る優しい甘みのチャイに、ジンジャーのぴりっとした刺激が
寒い日々を温めてくれるのです。
おすすめ〜!!!

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by pooh-gamo4 | 2012-02-23 20:32 | Trackback

窓辺へようこそ

明日23日(木)から喫茶まどかの「まどべ」にて、peppermint bonbonさんの初個展が開催されます
とうとう個展なんですね〜(しみじみ)
私も詳細は知らないのですが、ちょっと出窓になったまどかの窓辺
外から見ても、中からじっくり見ても楽しく、可愛い個展になる事でしょう
楽しみです

個展は3月9日まで
期間中は2/23,24,27,28,3/1,2,5,6,8,9日がオープンです  9:00~15:00
詳しくは喫茶まどかのブログでご確認くださいね

ひな祭りに近い3月1日(木)にはpoohもお手伝いさせていただく、ちょっとしたイベント(?)もあるみたい。
こちらもお楽しみにね

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明日23日(木)の1時過ぎ〜3時位まで、保健所の講習があるため、店を留守にします
よろしくお願いします

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by pooh-gamo4 | 2012-02-22 20:19 | Trackback

お休みです

本日、都合によりお休みさせていただきます
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします
by pooh-gamo4 | 2012-02-21 04:39 | お知らせ | Trackback

今週のフルーツタルト

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今週のフルーツタルトは直径18cmと直径21cmでした
果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、パイナップル、苺、りんご、ブルーベリー、金柑
金柑は自家製のシロップ煮です。大振りの金柑をサッとシロップで煮ているので、フレッシュさもあり、柔らかく食べやすい金柑のシロップ煮になっています
ブルーベリーは冷凍のものを使っています


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by pooh-gamo4 | 2012-02-19 20:54 | フルーツタルト | Trackback
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↑hot chocolate
実は事情があって、今日焼きました。
なので、食べそびれちゃった方、お急ぎくださいね〜
後ちょっとだけありますよ

っと、こっそりお知らせ。


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by pooh-gamo4 | 2012-02-15 19:46 | お店:cake | Trackback

ありがとうございました

雨の中たくさんの方に来ていただいてありがとうございました
バレンタイン限定のお菓子、楽しんでいただければうれしいです

明日からは通常通りの営業となります
チョコレートタルトや、ガトーショコラなどはバレンタイン限定ではないので
これからも冬の間は作る予定です

お客さんたちからチラホラ「代休取るんでしょ?」的な事を言われて
普段の働きっぷりがバレバレですが。
いやいや。。。。
休みませんよ!!!(天の邪鬼)
水曜日も木曜日も金曜日も土曜日も
poohは通常通り営業してまっす!
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hot chocolateはまた来年。。




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by pooh-gamo4 | 2012-02-14 20:49 | 雑記 | Trackback
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