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先日練習で作ったフラワーケーキ
花はラナンキュラス、ダミーケーキで直径15cmです

ラナンキュラスの花びらが幾重にも重なった鞠のような雰囲気を出したくて
花をメインに、大きくたっぷりと絞ったラナンキュラスをシンプルにケーキに乗せています
フラワーケーキ はほぼ必ず葉を乗せます。
グリーンが入ることで花がリアルになるし、全体に締まったイメージになるからです
今回はあえて葉を乗せず、花だけを転がすように置くにとどめました

色合いも抑えてシンプルでミニマム
大人っぽさを重視しました


まあ、想像以上に花が大きくなって
花5輪のつもりも3輪しか乗らず。
かなり試行錯誤の結果ですが…

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流石に花だけではちょっとさみしいかなと思ったので
同じバタークリームで文字を入れました

バタークリームのケーキは、ケーキに直接文字が書けます。
生クリームのケーキよりじっくり書けるので
文字によっても雰囲気が変わってきて面白いですよね

何も書くことがなかったので屋号を書きました…よ…

華やかさ重視のフラワーケーキ も
大人っぽいデザインのフラワーケーキ もどっちも魅力的





by pooh-gamo4 | 2019-08-30 21:15 | フラワーケーキ | Trackback

お知らせなどなど

poohは来週の火曜日9月3日から営業です
あと少しお待ちくださいね
お知らせが2つあります

1,値上げのお知らせ
すいません。
今回上げとなるのは基本メニューが主です
シュークリームやシフォンケーキ、プリン、誕生日のフルーツタルト、一部クッキーなど
長いこと値上げを見送ってきたものを中心に値上げさせていただきます
よろしくお願いいたします


2,かなり先の話なのですが来年の春頃poohは閉店です
先のことなので細かいことはまだ決めてませんが、だいたい4~5月頃の予定です
なお、閉店の理由に関しては個人的なことなので、聞かれてもお答えしません
お尋ねにならないでください。よろしくお願いいたします

早めのお知らせをしたのは、poohは季節のお菓子が多いので
できれば季節毎のお菓子の食べ納めをしていただければ嬉しいなあという気持ちからです

来年は20周年の年なので、良い機会と思っております
来年5月くらいまで、相変わらずのpoohでのんびりぼちぼち営業していきます
今しばらくpoohにお付き合いいただければ幸いです
pooh flower cakesの方はまだ未定です

今週に入ってぼちぼち店に戻り、クッキーなど焼いたりした準備を続けています
来週からお会いできることを楽しみにしております( ´∀`)

*ちなみにですが、閉店するからそれまで値上げしてやれ〜って思ってるわけじゃないんですよ。ホントです
値上げはもっと前から決めてたことなのです。
値上げの決定が先で、閉店の決断は後です。ホントですよ…(・・;)

by pooh-gamo4 | 2019-08-29 14:46 | お知らせ | Trackback
今日はこの夏最後のワークショップでした
毎回ワークショップにご参加くださってる方なので
のんびりおしゃべりしながらの作業で
リラックスしたワークショップになりました
本当にいつもありがとうございます
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優しい色のテラコッタカラーでグリーンが映えますね
今回の難関である多肉のばら絞りも慣れたものでとても美しい仕上がりでした

この夏はたくさんの方にワークショップに参加していただきました
本当にありがとうございました
フラワーケーキ は難しいですが
だからこその楽しさもあるし、完成した時の達成感はなかなかのものです
思わず写真を撮りたくなる可愛さもあります

フラワーケーキ をこれからも楽しんでくださいね(^_−)−☆

さて、秋営業まであと少し
もう少々お待ちくださいね


by pooh-gamo4 | 2019-08-25 21:21 | フラワーケーキ | Trackback
相変わらずお休み中のpoohですが、
ワークショップで使ったクリームを再利用してフラワーケーキ の自主練してます
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直径15cm(ダミーケーキ)
もっとコッテリさせたかった
あの昭和の家電の花柄のように、布団カバーのように
レースをちりばめ花を散らしたかったのですが
今はここが限界(´ω`)

ベルばらやキャンディキャンディの世界
イギリスのティーカップの世界
ちょっと憧れちゃいますね

こんな感じのケーキもできますのでご相談ください
女子会の差し入れにもオススメです(^_−)−☆

8月25日 10時〜 多肉寄せ植えワークショップ(テラコッタカラー)
が開催となりました
残席3となっておりますので
ご興味ある方は上記リンク先のフォームからご連絡ください


by pooh-gamo4 | 2019-08-16 19:23 | フラワーケーキ | Trackback
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昨日は多肉寄せ植えのワークショップでした
台風が近づいてる中、お天気心配しながらでしたが
風はあるもののお天気もなんとか持ちこたえてワークショップ開催することができました

会社にお勤めの同僚お二人でのご参加で終始和やかな雰囲気で楽しい会でした
ありがとうございました(^_^)
寄せ植えワークショップはとにかく飾るのが楽しいワークショップで
最初は難しいと言ってても、だんだん飾っていくうちに楽しくなり
自分の作品に愛着が湧いていきます
全く同じ作業をしてても作る人それぞれ出来上がりが全然違うのも良くて
複数人数だとお互いのケーキを見ながら楽しめますね

見せびらかすって言っていただけて本当に嬉しかったです
お疲れさまでした。ありがとうございます!

さて、一応ご予約いただいていたワークショップは全て終了となりました
まだ開催できる日程残っていますので
ご興味ある方は下記リンク先のフォームからご連絡ください
*開催できない日もありますので、ご相談くださいね




by pooh-gamo4 | 2019-08-15 10:15 | フラワーケーキ | Trackback
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今日はバラのカップケーキのワークショップでした
参加者は神奈川からお越しのご家族
関西旅行のアクティビティ(?)の1つとしてワークショップへお越しくださいました

うん、驚きです。驚いたー!
メールをやり取りする過程で関東からお越しとわかり
今日は結構緊張してました…
せっかく遠くから来たので楽しんでいただきたいと
気合を込めてワークショップいたしましたよ
どうですか!可愛いのができたじゃないですか!?

バラのワークショップはワークショップの中で一番難しいですが
みなさん真剣に取り組んでいただき
素敵なカップケーキとなりました

関西旅行の楽しい思い出にしていただけると嬉しいです



↑8月13日のワークショップのキャンセルが出ております
受付は明日までとなりますが、
多肉でもカップケーキでもどちらでもお受けできますので
お盆にお時間ある方は上のリンクからホームページへ行って
フォームからご連絡ください( ´∀`)


by pooh-gamo4 | 2019-08-09 18:53 | フラワーケーキ | Trackback

フラワーケーキ の練習


poohは9月2日までお休みです

絶賛ワークショップ開催中ですが、ワークショップの時はその日の朝にバタークリームを毎回作ります
残ってしまったクリームは自分の練習に使ってます
今は多肉ワークショップが多いので、緑がたくさん
さらに色を乗せてリメイクするので、必然的に色の濃いケーキになりますね…
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去年作ったベーシックコース用のサンプルが個人的に気に入らなかったので作り直しを兼ねています
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ベーシックコースの初回なのでお花も基本の花です
ベーシックローズ、カーネーション、コスモス、ラージリーフ

薄い色使いでふんわり作るのももちろん素敵ですが
たまにはこんな深い色合いのフラワーケーキ も良いですよ
秋を先取りって感じ( ´∀`)






by pooh-gamo4 | 2019-08-08 18:15 | フラワーケーキ | Trackback

フラワーケーキ

お休み中ですが、フラワーケーキ を作ったりもしています
ご注文で制作したフラワーケーキ
お任せとのことで、ちょっと涼しげなカラーを使ったフラワーケーキ にしました
写真は直径12cmのフラワーケーキ でプレーンスポンジ
お花はラナンキュラス、ミニバラ、あじさい、ノースボール

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同時にカップケーキのご予約もあったので、色の雰囲気を合わせて作りました
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あじさい、ミニバラ、バラ
ミニバラとバラは今回同じ口金ですが
絞り方を変えることで全く違う雰囲気のお花になります
花のバラもいろんな種類がありますが、
フラワーケーキ のバラもいろんな絞り方で、いろんな表現が作れますよ

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by pooh-gamo4 | 2019-08-06 19:47 | フラワーケーキ | Trackback
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先週の土曜日は多肉食物寄せ植えワークショップでした
この日はゆったりマンツーマンで
ゆっくり話をしながらのワークショップ
なんせ来てくださったのは、いつも面白い映画の話をしてくれる方で
尽きない話が楽しかったです

作品もバランスが良くて素敵な仕上がり
暑い中でクリームが柔らかくてやりにくい中でも
スイスイ絞って手を掛けるところと抜くところのバランス感覚が流石でした

楽しい時間をありがとうございました


夏季ワークショップにつきましては上のリンク先をご覧ください
問い合わせ、お申し込みのフォームがありますので
お問い合わせだけでもお気軽にどうぞ
準備の関係で開催の5日前には締め切りをしますので
ご検討中の方はお早めにご連絡ください
こちらの都合でお受けできない日もありますのでご了承ください



by pooh-gamo4 | 2019-08-05 11:01 | フラワーケーキ | Trackback
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