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happy halloween!
今年のハロウィンも楽しんでいただけましたでしょうか?
今日は朝からたくさんのお客さんで
考えていたよりかぼちゃが足らず
せっかく予定していただいた方にかぼちゃのお菓子が食べていただけない感じでした
すいませんでした
なので、来週の後半になりますが
かぼちゃプリンを再度作ります!
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来週のいつ頃になるかはちょっと不明なので
また改めてツイッターでの告知になりますが
次こそは是非!食べてくださーい!

そして、最近開店直後は接客のため電話に出られないことが多いのです
こればかりは一人での営業ですのでご理解いただきますよう
よろしくお願いいたします




by pooh-gamo4 | 2019-10-31 19:58 | お店:cake | Trackback

かぼちゃん🧡

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かぼちゃん

まぬけな顔した小さなかぼちゃシュー
でも、味はちゃんとpoohの味!
シュー生地の中には、キャラメルのカスタードクリーム
ヘーゼルナッツをキャラメリゼしたものが入ってて
上にはポテッとしたかぼちゃのクリームを、ぐるぐるたっぷり絞っています
甘さ控えめなぽってりしたかぼちゃクリームと、滑らかなキャラメルカスタードの相性がとても良くて、
この組み合わせがとても気に入ってるんですヽ(´ー`)ノ

今年は明日の土曜日と31日(木)にかぼちゃん登場!
是非連れて帰ってハロウィンを楽しんでくださいね



さて、明日は城東商店街でハロウィンイベントがあります
スタンプラリーですが、去年はあっという間に募集人数いっぱいになったようで
今年も同じように早めに募集締め切りとなることが予想されます
ご参加予定の方はお時間に余裕を持って準備してください
poohはスタンプラリーの参加店舗です
各店舗営業中の対応となりますので、接客中はスタンプラリー対応できませんのでご理解ください

他にもがもよん界隈でのハロウィンイベントもあるようで、賑やかな1日となりそうです
お菓子も多めにご用意してますので、明日はぜひpoohにも寄ってくださいね( ^∀^)


by pooh-gamo4 | 2019-10-25 19:59 | お店:cake | Trackback

ガトーショコラ

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ガトーショコラ

とても滑らかで濃厚なガトーショコラで
中には少しラム酒を効かせたガナッシュが入っているので中心部はクリームのようで
側面はしっとりしていて、1つのお菓子で二つの食感を味わえます
あまり苦みが強くないように、濃厚でも食べやすい苦みに調整していますよ

常温で食べると、とろりと滑らかな口当たり、
冷蔵庫で冷やして食べると、チョコレートらしさをしっかり感じられる程よい固さです
生クリームを添えても美味しいですが、チョコレート大好きな方には、シンプルに何もつけずに常温で食べるのがオススメ。
チョコレートそのものの美味しさを味わってくださいね
by pooh-gamo4 | 2019-10-22 18:30 | お店:cake | Trackback

ダミエな気分

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ダミエ
チェッカーボードケーキともサンセバスチャンとも呼ばれます
プレーンのスポンジとココアのスポンジを交互に、チェッカーボードのように重ねて作るお菓子で
あんずジャムとバタークリームを挟んで、チョコレートでコーティングしてあります

見た目はキャッチーな感じですが、とてもシンプルで分かりやすい美味しさ
飽きのこない懐かしいお菓子って感じで大好きです
紅茶でもコーヒーでも、飲み物と一緒に
会話に花が咲く素敵なお菓子

萌え断ってやつ(違う??)

明日はこの前作ったよりもう少し均等なチェックになるようにしたいところです…
頑張るぞ






by pooh-gamo4 | 2019-10-18 19:42 | お店:cake | Trackback
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ハロウィンプディング

かぼちゃのペーストをたっぷり、生クリームと牛乳、卵でじっくり湯煎焼きした
かぼちゃのプリンは、つるりとした喉越しというよりは、もったりしたクリームみたいです
それは、かぼちゃのペーストがたっぷり入っているからで
食べごたえのある、秋らしい味わい

キャラメルソースと生クリームを添えて、食べやすくまとめています
上に乗っているジャック・オ・ランタンのクッキーも
ちゃんとかぼちゃ味
ハロウィンまで毎日作っています
(売り切れの際はご容赦ください)
by pooh-gamo4 | 2019-10-15 18:15 | お店:cake | Trackback

12日の営業につきまして

台風が近づいております。
関西は微妙にそれる感じですが、明日は短縮営業とさせていただきます
お菓子は少なめとなり、ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします
閉店時間は未定ですが、ご予約の方々への対応が終わり次第、明日は終了とさせていただく予定です

明日の状況はツイッターなどご確認の上、外出は無理なさらないようなさってください
よろしくお願いいたします

by pooh-gamo4 | 2019-10-11 19:35 | お知らせ | Trackback
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今年もハロウィンクッキーが出来上がりました
今年は5種類

ジャック・オ・ランタン カボチャ味
おばけ、ミイラ  プレーンクッキー
ガイコツ、クロネコ  ココアクッキー

毎年作っているハロウィンのアイシングクッキーは
着色料を使わず、茶色のアイシングはココア、黄色はカボチャパウダーで色づけしてます
一枚一枚手作りで、ちょっとずつ表情が違うのも楽しい
美味しくて可愛いハロウィン限定のクッキーはプレゼントにもぴったりです
ラッピングもできますので、お気軽にお申し付けください



by pooh-gamo4 | 2019-10-09 18:24 | お店:cake | Trackback

今日、明日とお休みです

今日明日と都合によりお休みいたします
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします

by pooh-gamo4 | 2019-10-08 09:34 | お知らせ | Trackback
お待たせしました。今年もモンブランを作り始めますよ
明日、明後日ともモンブランを作ります
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Poohのモンブランはタルト仕様になってます
タルトにアーモンドクリームを敷いて、
カスタードクリーム、カシスのジャム、自家製栗の渋皮煮、無糖の生クリーム、仏産のマロンペーストを使ったマロンクリーム
大振りで食べごたえたっぷり、でもくどくないモンブラン


ポイントはカシスジャム。もちろん手作りです
もったりしたモンブランに、ほんの少し酸味を加えると味が引き締まって美味しいのです


秋の目玉といえばやっぱりモンブランで、poohでもとても人気のあるお菓子です
作れる数は限りがあるので、お電話いただければ取り置きいたします
接客中などお電話に出られないことがあります
一人で作業、接客しておりますので、ご理解いただきますようよろしくお願いいたします


************
10月8日(火)、9日(水)は都合によりお休みです
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします

by pooh-gamo4 | 2019-10-03 19:43 | お店:cake | Trackback

ハロウィンクッキー


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かぼちゃのショートブレッド
バターがたっぷりでサクサクほろっとした食感のクッキーに
かぼちゃペーストとパウダーを混ぜ、かぼちゃの種といっしょに焼いたシンプルなクッキー

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うずまきクッキー
紫色は紫いものパウダーを混ぜ込んだ生地とプレーンの生地を
ぐるぐる渦巻きに。
お芋の味もしっかり味わえるクッキーで
たっぷり楽しめる大きいサイズです

by pooh-gamo4 | 2019-10-02 19:30 | お店:cake | Trackback
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