pooh+web+

秋色カップケーキのワークショップを開催します

フラワーカップケーキのワークショップを開催します
9/15(土)、16(日)
10時〜13時（予定）

Poohで開催
基本のバラと秋色のあじさいのカップケーキを作りましょう

基本のバラはお花絞りの基本のキ、覚えてしまえば色んなお花も作りやすくなります。

ちょっと難しいけど、お手伝いしますので一緒に作りましょう(^_−)−☆

写真のような色を予定しています。

もう一色作りたいと思っているのですが、なかなか思いつかないので

当日来てくださる生徒さんたちのご意見伺いつつ、みんなであと一色作っていきたいと考えてます

＊お申し込みはFacebookのメッセージかインスタのDMにて承ります
＊9/4からは店頭、お電話でもお申し込みしていただけます

＊基本のバラ2輪と秋色のあじさいを作ってカップケーキのデコレーション
＊お一人ひとつしていただきます
＊お茶、お茶菓子付き
＊2時間半〜3時間（予定）
＊カップケーキ一つ4000円（2個の場合は+1000円＊事前にお申し込みください）
＊最大人数4名様（お一人でもお申し込みがあれば開催です）

[持ち物]
・エプロン
・タオル
・カップケーキを入れる紙袋
・保冷剤２個（一つはレッスンで使い、一つはお持ち帰り用です）

【注意事項とお願い】がworkshopページの下の方にあります

必ずお読みになり、お申し込みください

明日は土曜夜市です

明日の土曜日は城東商店街で土曜夜市が開催されます
夕方6時スタートです
お店や、子供会などの夜店が並びますよ
この日は夕方から城東商店街は驚くほどの混雑となります

各店舗夕方５時くらいにはボチボチ開始しますので、小さいお子様連れの方々は
早めの方が混雑も少なく楽しめるかと思います
特に明日は雨も残りそうなので、足元も悪いですしお気をつけてお越しくださいね

poohは夜市には不参加ですので夕方5時には閉店とさせていただきます
よろしくお願いいたします


あんずのクロスタータ
いわゆるジャムタルト
シンプルですが、自家製あんずジャムはとても力強い酸味と風味です
小さくても食べ応えのある個性的なタルト
ちょっとしたお茶菓子にオススメ。日持ちするのもいいですよね(^_−)−☆

Facebook↓
フラワーケーキ
pooh

カーネーションのフラワーカップケーキ

13日(日)は母の日ですよ〜
poohは日曜日はお休みなので、明日の土曜日に母の日のフラワーカップケーキを作ります
13日に食べても美味しく召し上がっていただけますよ(^_−)−☆

しっとり軽いベーシックなカップケーキにジャムをちょっと乗せて甘酸っぱさをプラスして
美味しいバターで丁寧に作ったバタークリームで一枚一枚花びらを絞り飾ってます
華やかで可愛いけど全部美味しく食べられますよ！

色んな色のカーネーションを飾りますので
お好きなカラーを選んでくださいね(^_^)
お母さんのために、そしていつも頑張ってる自分のためにも美味しい花束をどうぞ

グリオットチェリーとピスタチオのタルト

グリオットチェリーとピスタチオのタルト

ざくっとしたタルトに、ピスタチオのクリーム、グリオットチェリーを重ね
ピスタチオパウダーを混ぜ込んだダックワーズ生地を乗せて焼き上げています

グリオットチェリーは酸味の強い小粒のさくらんぼで
ピスタチオと相性もよくて、色合いのコントラストも良いですよね
軽いダックワーズとどっしりしたピスタチオのクリーム
タルトだけど、食べ応えのある焼き菓子のようです


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
13日(日)は母の日です
poohは日曜日でお休みなので、前日の12日(土)に母の日のカーネーションのフラワーカップケーキを作ります
この写真はイメージですが、色んな色で可愛いカーネーションをいっぱい絞って飾りますよ！
去年もとてもご好評いただいた母の日のカップケーキ
お楽しみに(^_−)−☆

ワークショップ ご参加ありがとうございました

昨日、今日と店でカーネーションのカップケーキ ワークショップ でした
ご参加の皆さまありがとうございました。


5日(土)は全員2つずつのお申し込みでした
花絞りは一輪に結構時間がかかるのでちょっと心配してました
私も初めてのワークショップだったし、うまく伝わるかしら？と恐る恐るでしたが
そんな心配どこ吹く風って感じの集中力で、どんどん上達していってお花を絞りまくる！
素敵な出来上がりとなりました。
限られた色の組み合わせで、これだけバリエーション豊かなカップケーキ が出来上がりましたよ
ロマンチックだったり華やかだったりエレガントだったり(^_^)

写真もいっぱい撮っていただきましたよ！
フラワーケーキはとてもフォトジェニックで写真映えが半端ないので
作ったら写真撮りたくなっちゃうんです！本当なんです！すごいんですよ！
写真撮影が一番楽しいと言っても過言ではないくらいです(笑)
もうバシャバシャ撮ってもらいました。お天気も良く店の外にテーブル出して。
自慢してくださいね(^_−)−☆


6日(日)はお一人ひとつ
昨日に比べると時間もゆったりで、ちょっと予備も絞って、お気に入りのお花を使ってデコレーション
こちらもまた素敵なデコレーションでした
最初は難しいのです。あー！！って言いながら手を慣らしていくと
ちょっとずつちょっとずつコツをつかんでいくのです
その「ちょっと難しい」が楽しいところだと思ってます。簡単だったらつまんない！
あとちょっとで！って
皆さんそうやってもう一個、もう一個と絞ってくださいました
力作ぞろいで、デコレーションも自由で個性的

今日ももちろん写真バシャバシャ！
ゴールデンウィークの良い（大変な？）思い出にしていただけたらとても嬉しいです


ワークショップのお茶菓子
うまく時間内に収まらなかったらどうしようとか、うまく出来上がらなかったらどうしようとか
色々心配しまして。。
急いで帰る方には持って帰ることもできるように、その場で食べられて、持って帰ることもできるお菓子として
ミニャルディーズという小さなお菓子を集めたピクニックBOXみたいな物を作りました
一口二口で食べられるお菓子で、パーティーなんかでよく使われます
タルト・シトロン、キャラメルのミニシュー、フランボワーズジャム入りのチョコレートタルト、いちごのタルト、プチミルフィーユ
小さいですが、ちゃんとpoohのお菓子として自信を持ってお出しできるもので
こちらも可愛さとともに喜んでいただけてとても光栄でした


このワークショップ一回で次からフラワーケーキが出来るようにはならないと思います。
フラワーケーキは難しくて、上手にケーキを仕上げるには繰り返し練習が必要です
練習は1人でも出来ますが、「コツ」というのは教えてもらうのが一番良い方法
今回完璧に出来なくても、何度か練習してると「あ、そうか！」と思う瞬間があるとおもいます

フラワーケーキ 、人にあげるとめちゃめちゃ驚かれて喜ばれるんですよ。ドヤってなりますよ(笑)

ご興味持った方はワークショップはお手頃でちょっと試してみるのにちょうど良いです
もっとやりたくなったらもうちょっと凝ったコースにチャレンジしたりライセンスコースなど本格的に始めたりするのも良いです。そんな時は私にご相談くださいね（まだ他のコースは設定してないんですが。。。(^_^;)

次のワークショップは未定ですが、是非参加してみてくださいね
みんなで出来ない〜！って唸りながら可愛いカップケーキ 仕上げましょう(^_−)−☆

カーネーションカップケーキのワークショップ

１０日から受付のはずのワークショップ が店が臨時休みのせいで延び延びになってすいません
改めてお知らせします


[日時]
　5月５日(土)、6日(日) いずれも10時〜１３時（予定）

[レッスン内容]
＊カーネーションの絞り三輪とカップケーキのデコレーションをお一人ひとつしていただきます
（カップケーキ 、バタークリームのレシピ、作り方は含まれません）
＊お茶、お茶菓子付き
＊2時間半〜3時間（予定）
＊カップケーキ一つ4000円（2個の場合は+1000円　＊事前にお申し込みください）
＊最大人数4名様（お一人でもお申し込みがあれば開催です）

[場所]
Pooh

今回はpoohの店でワークショップを行います
と言うのもですね、私あまり知人がいませんので、場所貸ししてくれるところも知らないし
私にとっても今回は初めてのワークショップで
慣れた場所の方が対処しやすいと思いましたので
店を必死で片付けて4人座れるスペースを作りたいと思います(^_^;)

受付は店頭かFacebookのメッセージ、ツイッターのDM、インスタのDMでもお受けします

注意事項やお願いもありますので、電話でのお申し込みは今回はお受けしてません。ご了承ください
お申し込みは先着順となります
初めてのことですので不手際もあるかと思いますがよろしくお願いします
お問い合わせもお気軽にどうぞ(^_^)

フラワーケーキ ワークショップのお知らせ

フラワーケーキのワークショップのお知らせです
ゴールデンウィーク、母の日の少し前にカーネーション絞りのカップケーキ を作りませんか？

[日時]
　5月５日(土)、6日(日) いずれも10時〜１３時（予定）

[レッスン内容]
＊カーネーションの絞り三輪とカップケーキのデコレーションをお一人ひとつしていただきます
（カップケーキ 、バタークリームのレシピ、作り方は含まれません）
＊お茶、お茶菓子付き
＊2時間半〜3時間（予定）
＊カップケーキ一つ4000円（2個の場合は+1000円　＊事前にお申し込みください）
＊最大人数4名様（お一人でもお申し込みがあれば開催です）

[場所]
Pooh

今回はpoohの店でワークショップを行います
と言うのもですね、私あまり知人がいませんので、場所貸ししてくれるところも知らないし
私にとっても今回は初めてのワークショップで
慣れた場所の方が対処しやすいと思いましたので
店を必死で片付けて4人座れるスペースを作りたいと思います(^_^;)


ボックスに入れてお持ち帰りいただきます。プレゼントにもオススメです(^_^)

フラワーケーキのお花絞りは難易度もありますので大人向けのワークショップになっています
お子様およびお子様連れの方は申し訳ありませんがお断りさせていただきます。ご了承ください

お花の色はこちらであらかじめ用意した色を使っていただくことになります
濃い赤、ピンク、薄いピンクの三色程度を予定しています


＊今日はまずお知らせのみです。お申し込みの受付は来週からです
facebookからの参加受付のみにするつもりでしたが、facebookのアカウントお持ちじゃないかたもいると思いますので、店頭でもお受けします
注意事項やお願いなどもありますので、電話での受付はできません
先着順となります（facebook優先）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

フラワーケーキはまだメジャーなお菓子ではないので、facebookの方が相性がいいのかもと思って
改めてページを作って見たというわけです。
このページはpoohとは少し分けて考えています

このpooh flowercakesがこれからどうなっていくかはまだわかりませんが
ぼちぼち育てていけたらと思っています

ポワソン・ダヴリルのご予約承ります

4月1日はフランスではポワソン・ダヴリル（4月の魚）と言います
なぜ魚かというのは諸説あるようで、私が聞いたことがあるのはサバがアホでぱかぱか釣れるから（うろ覚え）なんて感じだったような。。

この日は魚をモチーフにしたパイを食べるんだそうです。
が、poohでは4月の中旬までご予約でお作りします。
パイのお菓子で、魚の胴体部分にカスタードクリームをのせ、イチゴとブルーベリーを華やかに飾ったお菓子です
サックサクのパイとカスタードクリーム、イチゴの組み合わせなんて美味しいに決まってる( ´ ▽ ` )ﾉ

全体の大きさが約20cm、幅が約10cmで3000円です

このポワソン・ダヴリルは4月中旬くらいまでご予約をお受けいたします
ご予約は普段のお菓子と同じで二日前までにご予約をお願いいたします
イチゴの入荷次第で、早めにご予約終了とさせていただくこともありますので
ご了承ください

そのほかにもバターリッチなお魚サブレのポワソン・ダヴリルも作ってます(^_^)


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そういえばフラワーケーキのfacebookページを作りました
フラワーケーキはまだメジャーなお菓子ではないので、facebookの方が相性がいいのかもと思って
改めてページを作って見たというわけです。
このページはpoohとは少し分けて考えています

このpooh flowercakesがこれからどうなっていくかはまだわかりませんが
ぼちぼち育てていけたらと思っています

ホワイトデーですね

3月14日はホワイトデーです。
ご用意していたアニマル巾着やボックスセットはおかげさまで完売いたしました。
ありがとうございます


シュセットはまだありますので、袋のラッピングでしたらご用意できます
お気軽にお申し付けくださいね


明日はホワイトデーのフラワーカップケーキも作る予定です
今日は準備のためお花しぼりしてました( ´∀｀)
カップケーキとデコレーションは明日ですが
お花のイメージはこんな感じです
春らしく可愛らしいカップケーキになると良いな
こちらも数量限定なので無くなり次第終了です
よろしくお願いします(^_^)

キャラメル・フランボワーズセット

ホワイトデーも近くなってきました。poohでも少しずつ準備してますよ
「マシュマロデー」にちなんで、poohではコンフィズリー（砂糖菓子）を中心にナインナップ


キャラメル・フランボワーズ

poohでなかなかの人気があるキャラメル
フランボワーズのピューレを加えたフルーツキャラメルで
柔らかく滑らかな食感と甘酸っぱい風味がクセになるキャラメルです(^_^)

色味も可愛らしいので毎年ホワイトデーに作っています
ラッピングもしてあって、ちょっと渡すのにちょうどいいサイズでオススメです


毎年恒例になってるアニマルきんちゃくの他に、中身は一緒でもちょっと大人なboxに入れたホワイトデーボックスも今年はご用意しました
ブルーとピンクの大人かわいい箱で
小さいながらも気の利いたホワイトデーのプレゼントになりますよ(^_−)−☆



日持ちしないのでギリギリに登場しますが、
フランボワーズのシュセット（マシュマロ）も作ります。
これも可愛くて美味しいですよ！