タグ:クッキー ( 186 ) タグの人気記事

雪だるま

d0066821_19425001.jpg
いつもは紅白のハートでつくるムラングも
クリスマスはピンクの帽子をかぶった雪だるまになります

ピンクはラズベリーパウダーで甘酸っぱい
口の中でシュワっと溶けるようなメレンゲのお菓子

甘いって言われますが、無糖の生クリームと合わせたりアイスクリームと合わせたりすると
甘みが程よく、口溶けも良くオススメなんです
クリスマス会の簡単デザートにもなりますよ(^_−)−☆
そしてプレゼントにもおすすめ



[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-12-06 19:45 | お店:cake | Trackback

ジンジャーブレッド

d0066821_16594235.jpg


クリスマスのジンジャーブレッド


クリスマスといえばジンジャーブレッド!
ジンジャー「ブレッド」って言ってもクッキーです
いつものクッキーより粉気が多く、ざくっとしっかりした歯触りのクッキーには
しょうがをベースにしたスパイスを加えて、自家製のしょうがのシロップ煮を混ぜ込んでいます
甘みの中にぴりりと辛みもあり、じんわり美味しいクッキーになってます
温かい紅茶やホットミルク、コーヒーと一緒に。
身も心も温まる、冬のお楽しみです

生地はそんなに甘みが強くないし、しょうがの辛みもあるのでアイシングは必需品
クリスマスのクッキーはたくさん作りますが、個人的イチオシはこのジンジャーブレッド
毎年作るのを楽しみにして、もちろん自分で食べるのも楽しみです( ´∀`)

いろんな形になっていますが、男の子と星、くつ下と星というようにセットでの販売になっています
今年は家が新作です!
プレゼントにもぴったりなので是非お手に取って見てくださいね!

[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-11-20 17:01 | お店:cake | Trackback

ぽっきーぷりっつ!

d0066821_19195084.jpg

11/11はぽっきー&ぷりっつの日です。
思っ切り便乗…

プレーン、ココア、抹茶、かぼちゃ、紫芋の5種類のぷりっつ(っぽいクッキー)
細長くするので、型抜きクッキーよりしっかりした歯触りで
ぽりぽり食べるのにちょうど良い硬さにしました。
それぞれの味もしっかり出ていて、どちらかというと甘み控えめで、かぼちゃは塩味を強めに。
素材によって少しずつレシピを変えて飽きずに美味しく食べられるようにしました

今年はこのぽっきーぷりっつ、ちょっと人気なのでポッキーごっこ(なんだそれ?)するならお早めに。
プレゼントにもちょっとひねりが効いてておすすめなのでーす

[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-11-08 19:22 | お店:cake | Trackback

今年のプラス

ハロウィン時期に人気のデコレーションクッキー
poohでは定番となりましたね〜
かぼちゃやおばけやガイコツ。色々揃えてますが、今年も新作作りました(^_^)
d0066821_19263515.jpg
d0066821_19265697.jpg
キャンディはかぼちゃ味!かぼちゃ味なのにキャンディです
蜘蛛の巣はココア味
*蜘蛛の巣は完売しました。

最近ネタがなくてブログ更新少なくてすいません〜
ネタ無いかなあって探してるんですよ。本当ですよ(´・_・`)



[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-10-17 19:32 | お店:cake | Trackback

レモンクリームサブレ

d0066821_2033647.jpg


レモンクリームサブレ

優しい食感のバターサブレで
レモンクリームを混ぜ込んだバタークリームと
自家製のレモンのシロップ煮を挟んでいます
レモンクリームを混ぜる事でバタークリームもサッパリした印象になるし
レモンのシロップ煮を挟むので、レモンのさわやかさもしっかり感じられます
クリームの水分と共に少ししっとりするサブレとの相性もばっちりです
夏のお茶請けにぴったりですよ

**********************
今週の土曜日は2回目の土曜夜市です
今週はしっかり晴れそうですが、その分暑くなりそうですね
poohは夕方5時で閉店させていただきます。
土曜夜市楽しんでくださいね!


[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-07-11 19:31 | お店:cake | Trackback

レーズンサンド

d0066821_19195464.jpg

レーズンサンド
少し柔らかく、厚みのあるクッキーでバタークリームとラムレーズンをはさんだレーズンサンド
贅沢で優しげで、ちょっと大人の味です

バタークリームを作った時に登場するのでかなり不定期ですが
端正で上品なお菓子でオススメです(^_^)

レーズンサンドって名前にするか、レーズンウィッチにするかで迷ってるんですが
レーズンウィッチの方が可愛いかなあ。。
[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-06-07 19:23 | お店:cake | Trackback
d0066821_1851618.jpg

リュネット3D!!
リュネット(=メガネ)という名のジャムサンドクッキー
リュネットとはフランスのジャムサンドクッキーのことで
葉っぱのような先が細くなった楕円形の形に丸い穴が二つ開いていて、そこにジャムが挟んであるクッキーです。
ジャムサンド好き、クッキー好きとして毎年作ってますが
本物の(?)メガネ型クッキーを目指して型を作ったと言う事です
だからこのリュネットはpooh完全オリジナルクッキーなのです!!じゃじゃーーん
しかーも!!ただのメガネじゃ無いんですよ3Dメガネなんですよ!
リュネット3Dです!(だっさ)
フランス語読みだとリュネット トワ デー ですよ
映画好きの最高傑作です(言い過ぎ)

生地はヘーゼルナッツのパウダーを加えたホロリと柔らかめの優しいクッキー
ジャムを挟んでより美味しく。
今回は杏ジャムとカシスジャムを使ってます。もちろん自家製ジャムですよ(^_−)−☆
[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-05-16 19:05 | お店:cake | Trackback

ローズクッキー

d0066821_17115874.jpg

小さい6cmくらいの丸いクッキーに
アイシングをラフに乗せてバラ模様にしています
写実的というより抽象的な感じで!!

ピンクグラデーションで一枚でも可愛いし、何色か合わせても花束みたいで素敵です
カラフルなクッキーは普段作りませんが、一枚入るだけで華やかなプレゼントになりますよ(^_^)
去年は違う季節に作りましたが母の日に良いんじゃない?って言ってもらったので
今年は母の日のプレゼントにも使えるこの時期に作って見ました
[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-04-23 17:13 | お店:cake | Trackback

ポワソン・ダヴリル

d0066821_19114017.jpg


ポワソン・ダブリル
4月1日はフランスではポワソン・ダブリル(4月の魚)と呼ばれます
なぜ魚かというのは諸説あるようで、私がきいた事があるのはサバがアホでぱかぱか釣れるから(うろ覚え)なんて感じだったような。

この日は魚をモチーフにしたパイを食べるんだそうですよ
パイのポワソン・ダヴリルも近々ご案内しますが日持ちするバージョンも。
魚の形のサブレを焼きました

ちょっと間抜けな顔した魚のサブレ
バターがたっぷりシンプルなサブレ
中にはレーズンも入ってます。ドライフルーツが入ったクッキーって好きなんです。
ちょっとネチッとする食感が良いじゃないですか(^_^)

春のラッピングにしたら、ちょっと和風な感じになって
ポワソン・ダブリルっていうより「めで鯛」って感じになったんですが(((・・;)
そ、それも良いよね。。。


プレゼントにもピッタリな焼き菓子なんですよ(^_^)
[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-03-26 19:13 | お店:cake | Trackback

Poohのバターサブレ

d0066821_19351859.jpg

poohのバターサブレ
Poohのロゴが入ったバターたっぷりのサブレで
名前入りな分、思いっきり贅沢に美味しく作ってます
シンプルだけど風味豊か

ぜひ楽しんでくださいね!
[PR]
by pooh-gamo4 | 2018-03-16 19:38 | お店:cake | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31