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明日の火曜日はいつもは焼き菓子の日で夕方4時までの営業ですが
バレンタイン前ということで通常営業です
シュークリームやシフォンケーキもあるし、もちろんフォンダンショコラも作りますよ
6時までの営業です

13日は夜7時まで営業しますので
翌日のバレンタインのお買い物もお仕事帰りにできますよ

明日から3日間は時間帯によって混雑することもあり
ラッピングなど時間がかかる方はお待ちいただくことになります
どうぞお時間に余裕を持ってお越しください
ご協力よろしくお願いいたします
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今日まで開催していたapinaさんでのバレンタインのおやつ屋さん
来ていただいた方ありがとうございました
盛況だったようで、一部売り切れもあったそうです
ありがとうございます

apinaで初めましてだった方も、
機会があればpoohにもよってくださいね(^_−)−☆



by pooh-gamo4 | 2019-02-11 17:05 | お知らせ | Trackback
お待たせいたしました!
明日から14日までフォンダンショコラですよ

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フォンダン・ショコラ

poohのバレンタインの定番ケーキです
柔らかいチョコレートケーキをレンジでチンすると
中からチョコレートが溶けてソースになって出てきます
ケーキとしてもしっかりチョコレートを感じられる、本格的なチョコレートケーキ
簡単お手軽なカップケーキですがあっという間に豪華なデザートになりますよ
アイスや生クリームでアレンジも自在です

******************

そして西九条のapinaでもイベントも明日から三日間開催されます
poohがお持ちするメニュ

*チョコビスケット
*ムラング・ビズ
*甘夏のオランジェット
*プラリネ・ショコラ
*キャラメル・ショコラ
*ガトーショコラ(カット)
*ケークショコラ
*ブラウニーぺかん
*エンガディーナ


**************
バレンタインのおやつ屋さん

2月9日(土)から11日(月祝)
12:00-18:00
小さいおうちapinaに7軒のお店やさんが、お菓子を並べてくれます。
自分のために、大切な人への贈り物に
美味しいお菓子を選んでください。
7軒のおやつ屋さん
◎うさぎとひるね
◎スミレ焼菓子店
◎cafe fouet⚪︎
◎Hitsuji-do
◎pain perdu
◎Pooh
◎Somi sweets&coffee





出不精のpoohが久しぶりのイベント参加となります
西九条のapinaさんに、色んなお菓子屋さんが集まります
poohもバレンタインのお菓子をお持ちします
*私はpoohで通常営業しておりますので、お菓子だけお邪魔することになります

色んなタイプのお菓子屋さんが集まりますので、色々食べてみたい方やバレンタインのプレゼントをお探しの方にもおすすめ。
がもよんはちょっと遠いという方にもね(^_−)−☆



by pooh-gamo4 | 2019-02-08 19:03 | お店:cake | Trackback

明日はお休みです

明日は西九条のイベント準備のためお休みです
午前中は店にいますので、焼き菓子やクッキーなどお求めの方はどうぞお入りくださいませ
午後は納品に出ますので不在です
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします

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今週の土曜日からフォンダンショコラです
(9日、12日、13日、14日に作ります)

フォンダン・ショコラ

poohのバレンタインの定番ケーキです
柔らかいチョコレートケーキをレンジでチンすると
中からチョコレートが溶けてソースになって出てきます
ケーキとしてもしっかりチョコレートを感じられる、本格的なチョコレートケーキ
簡単お手軽なカップケーキですがあっという間に豪華なデザートになりますよ
アイスや生クリームでアレンジも自在です

by pooh-gamo4 | 2019-02-07 19:48 | お知らせ | Trackback
バレンタインのおやつ屋さん

2月9日(土)から11日(月祝)
12:00-18:00

小さいおうちapinaに7軒のお店やさんが、お菓子を並べてくれます。
自分のために、大切な人への贈り物に
美味しいお菓子を選んでください。

7軒のおやつ屋さん
◎うさぎとひるね
◎スミレ焼菓子店
◎cafe fouet⚪︎
◎Hitsuji-do
◎pain perdu
◎Pooh
◎Somi sweets&coffee






出不精のpoohが久しぶりのイベント参加となります
西九条のapinaさんに、色んなお菓子屋さんが集まります
poohもバレンタインのお菓子をお持ちします
*私はpoohで通常営業しておりますので、お菓子だけお邪魔することになります

色んなタイプのお菓子屋さんが集まりますので、色々食べてみたい方やバレンタインのプレゼントをお探しの方にもおすすめ。
がもよんはちょっと遠いという方にもね(^_−)−☆

****************
イベント準備のため2月8日(金)はお休みです。
午前中は店におりますので、バレンタインの焼き菓子などお求めの方はどうぞお越しください



by pooh-gamo4 | 2019-02-03 19:01 | お知らせ | Trackback

キャラメル・ショコラ

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キャラメル・ショコラ

バレンタインのキャラメルショコラにはフランスのヴェイス社の100%のチョコレレートを使っています
100%のカカオで、ヴェイスのチョコレートはマイルドな苦味で
滑らかで優しい苦味のチョコレートキャラメルになりました
しっかりチョコレートを感じられるけど、ボンボンショコラよりあっさり
キャラメルだけどチョコレート。おすすめです(^_^)

な〜んだ、キャラメルか。と思わずぜひ試してみてください(・∀・)


by pooh-gamo4 | 2019-01-31 19:53 | お店:confiserie | Trackback

ムラング・ビズ

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ムラング・ビズ

ラズベリーをフリーズドライにしたパウダーを使って作ったメレンゲ
甘酸っぱさと、シュワッとした口溶け
底にチョコレートをつけたバレンタイン仕様

ビズって、ほっぺにチュってする挨拶の事で
キスチョコにちょっと似ているでしょ?
ちょっとア◯ロを意識したんですけどね。。(^_^;)
やだなあ。パクリじゃないっすよ。オマージュ!


ラズベリーのキュッとした甘酸っぱさとチョコレートがよく似合う
バレンタインの焼き菓子
by pooh-gamo4 | 2019-01-29 17:37 | お店:cake | Trackback

甘夏のオランジェット

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甘夏のオランジェット

オランジェットはオレンジのピール(柑橘の皮の砂糖漬け)にチョコレートをコーティングしたもの
ピールの苦みとチョコの苦みがとても合う、大人のショコラ

甘夏のオランジェットは、夏前に仕入れた甘夏を3週間くらいかけてシロップ漬けにしたもの
毎日毎日火を入れてお店でピールにしたものです
やっぱり自家製のピールはとても美味しくて
香りがよく、肉厚で、程よい苦みと甘みです
ピールだけでもとても美味しいのですが、これにフランス産のチョコレートでコーティング
チョコレートも甘すぎず、ピールとの相性もばっちり
チョコレートはこの時のためだけに使うヴァローナ グアナラ70%
とっておきの大好きなチョコレート


プレゼントにはBOX入りをご用意していますし、簡単な包装もご用意しています
プレゼントにも自分用にも楽しんでください

by pooh-gamo4 | 2019-01-28 19:42 | お店:confiserie | Trackback

Wチョコビスケット

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ダブルチョコビスケット

小麦ふすまをたっぷり加えてさっくりと香ばしい食感、しっかりと厚みのあるビスケットにしています
香ばしいプレーンにはビターなチョコを
ほろ苦いココアにはホワイトチョコを
甘さ控えめでも食べ応えのあるビスケットをバレンタインらしい可愛いデザインにしました

去年は2枚入りと4枚入りを作りましたが、今年は2枚入りのみ
バレンタインにも、そうじゃない時にもちょっと入れると可愛らしくて
プレゼントが引き立つようになってますよ

チョコレートがかかったクッキーって大好きです。贅沢で美味しいですよね!ご褒美って感じです
マクビティビスケットが昔から好きで、このお菓子はちょっとマクビティビスケットを意識して作っています(^_−)−☆



by pooh-gamo4 | 2019-01-22 18:43 | お店:cake | Trackback

プラリネ・ショコラ

少しずつバレンタインのご紹介も始めましょう
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プラリネ・ショコラ
アーモンドをチョコレートがけしたコンフィズリー
美味しいプラリネにはちょっとした工程があります

アーモンドをから焼きして、まずキャラメルでコーティングします
これでカリッとした食感とほろ苦さをちょいと足しますよ
そこにテンパリングしたビターチョコレートを少しずつコーティング
最後にココアでお化粧を。

一つ一つ丁寧に作って仕上げたバレンタインの人気者です(^_^)
量が多めでプレゼントにぴったりのボックス入りと
可愛いジップバッグに入ったもの
2種類作ってます
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コーヒーのお供にも、お酒のおつまみにもオススメです



by pooh-gamo4 | 2019-01-21 19:44 | お店:cake | Trackback

Happy Halloween!

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今日はかぼちゃ尽くしの1日でした
poohのハロウィンにご参加いただきありがとうございました
かぼちゃ、まだ材料があるので(笑)シフォンやパンプキンパイはぼちぼち作る予定です

これからもハロウィンが地域のちょっとした楽しみになり続けたらいいなあ
ハロウィン好きの私はハロウィンをこっそり楽しみ続けたいですからね(^_−)−☆

明日は今季初のガトーショコラです。
お楽しみに

*****************
11月6(火)、7(水)はお休みをいただきます
よろしくお願いいたします


Happy Halloween!



by pooh-gamo4 | 2018-10-31 19:58 | 雑記 | Trackback
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