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タグ:フラワーケーキ ( 17 ) タグの人気記事

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刺繍の本を見てたらチロリアンテープっぽい刺繍が可愛かったのでフラワーケーキ で作ってみました
いつもより低いケーキにパイピングしています

ケーキメインなので先にケーキを仕上げて
それに合わせて花絞りをしました

今回はパイピングに使った原色のバタークリームで、あえて作り物っぽい感じの花にしてます
実際作って乗せてみないとわからないことがまだ多くて
今回も花を全部作り直したり、なかなか難しいです
1つ1つ経験を重ねて積み上げていかないとダメですね

でも可愛くできて大満足。
もう少し調整したらご注文を受けられるようになしますので
お楽しみに
プレゼントにしたらとても喜ばれると思いますよー

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by pooh-gamo4 | 2019-06-09 19:23 | フラワーケーキ | Trackback
昨日はワークショップでした。
ご参加の皆様、ありがとうございました
相変わらずの時間超過すいません…
予想外の暑さだったので、クリームも柔らかくて難しい中とても頑張っていただき
華やかなカップケーキの花を咲かせることができました
ありがとうございました
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飾り方は自由なので、最終的にはとても個性的なカップケーキになりますね
たくさん並んで華やかで可愛らしいです( ´∀`)
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それぞれのお写真ありますので
もし私の撮った写真でよければ、送りますので
インスタやTwitter、Facebookなどで写真請求していただけましたら
シャッと送ります(^◇^)ノ=☆


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おやつは右からムラング・シャンティ、NYチーズケーキ、タルト・ショコラ
レモンクリームタルト、チェリーとピスタチオのミニシュー



*こちらのワークショップはリクエストワークショップとなってます
2名様以上〜4名様での開催となりますが
ご希望の日を選んでいただけます(現在日曜日のみの開催ですが、平日もご相談ください)
4名様に満たない場合は、こちらで追加募集させていただきますので
お早めご相談いただけるととても助かります。

難易度高めのフラワーケーキ ですが
達成感もあるし、そのままプレゼントにもできますよ
詳しくは下のリンクもご覧ください。
お申し込み、お問い合わせはpoohまでどうぞ
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おやつご馳走様でした💕






by pooh-gamo4 | 2019-05-27 10:49 | フラワーケーキ | Trackback
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今週の日曜日にフラワーカップケーキのワークショップをします
残席1であとお一人お受けできます
ご興味のある方はお早めにご連絡ください
写真ではカーネーションですが
今回はご希望によりバラ、カーネーション両方選んでいただけますよ


詳しくは↑をご覧ください


そしてお知らせです
こちらのワークショップはリクエストワークショップとして置いときます
お好みの日程がある方は(今の所日曜日のみですが)
ご都合の良い日にゆっくりワークショップを受けていただけます
*2名様以上で開催とさせていただきます
日程に合わせて残り人数を募集いたしますので、お早めに連絡いただけますと助かります


追加でお知らせ
ワークショップは比較的作りやすい短時間のレッスンですが、
もう少し進んでしっかりレッスンを受けてみたい
フラワーケーキ に触れてみたい方にオススメは
one dayレッスンです
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直径12cmのフラワーケーキ (花は二種類)
時間も長くちょっとハードですが
フラワーケーキ レッスンの体験としてオススメです
*one dayレッスンは体験レッスンなので
レシピ、作り方などは含まれません

↓のリンクの下の方にonedayレッスンについてお知らせしております
こちらはお一人からお申し込みをお受けしてます







by pooh-gamo4 | 2019-05-20 18:20 | フラワーケーキ | Trackback
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12日(日)は母の日ですよ〜
poohは日曜日はお休みなので、明日の土曜日に母の日のフラワーカップケーキを作ります
12日に食べても美味しく召し上がっていただけますよ(^_−)−☆

しっとり軽いベーシックなカップケーキにジャムをちょっと乗せて甘酸っぱさをプラスして
美味しいバターで丁寧に作ったバタークリームで一枚一枚花びらを絞り飾ってます
華やかで可愛いけど全部美味しく食べられますよ!

色んな色のカーネーションを飾りますので
お好きなカラーを選んでくださいね(^_^)
お母さんのために、そしていつも頑張ってる自分のためにも美味しい花束をどうぞ


10時には出来上がってれば良いなあ…って感じなのですが
明日は店のケーキも多めなので、朝遅れてしまったらすいません!


by pooh-gamo4 | 2019-05-10 19:31 | フラワーケーキ | Trackback
今日はカーネーションカップケーキのワークショップでした。
カーネーションの予定だったのですが、いつも来てくださってる方なので
カーネーションじゃなくてバラのカップケーキの会でした!

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飾り方はお好みで!
華やかで可愛いです( ´∀`)

私もぼちぼち老眼入ってきたんで
2人して見えへん見えへん言いながらの作業となりました(笑)
楽しかったです!ありがとうございました

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そしてワークショップのおやつ
手前からはりねずみ、タルトオランジュ、紅茶のタルトショコラ、タルトブルダルー、プリンセストルタ
おやつには店で作ってるお菓子の生地をちょっと使って作ったりしてて
お店と同じものを小さくした感じで
その季節や作ってる時期に応じて変わっていきます
おやつもちゃーんとpoohのお菓子を作ってますよ(^_−)−☆


ワークショップは後12(日)とリクエストで26(日)も追加してます
(おやつはまたその時によって変わります)
お問い合わせお申し込みはpoohまでどうぞ






by pooh-gamo4 | 2019-05-05 20:00 | フラワーケーキ | Trackback

紫のバラと白いアジサイ

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こちらも先日ご注文いただいたフラワーケーキ
直径12cm、プレーンスポンジ

紫のバラと白いアジサイのオーダーでした
1つの色をグラデーションになるように作っていくので
濃い色ばかりというより、アクセントに濃い色がきて
ふんわりと色が移っていく感じになります

前回作ったアジサイの白が美しかったので
アジサイの存在感をしっかり出したデザインにしました
紫も赤系と青系があって、雰囲気の違いが楽しめますね( ´∀`)

フラワーケーキ のオーダーはお受けできない日もありますので
お早めにご相談くださいませ
色やお花の種類など色々お話聞かせてくださいね

ワークショップのお申し込みも受け付けてます
5月5、12、26日 いずれも日曜日です
詳しくは上のリンクへどうぞ
お申し込み、お問い合わせはpoohまで!

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by pooh-gamo4 | 2019-05-02 20:12 | フラワーケーキ | Trackback
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紫のバラですよ。
紫のバラといったらあれですよね
ガラスの仮面のね…

漫画のはもうちょっと薄い色でしたよね
これガラスの仮面ごっこできるかもしれない…( ゚д゚)

違います。練習です!
12cmで紫のバラと白いアジサイ
白がとても映える組み合わせ
花がすっきりしているので、土台を若草色にしてみました(^_−)−☆


******************
ゴールデンウィークは5月2日、3日、4日が営業です
5月5日(日)、12日(日)のワークショップの受付をしております
注意事項などお読みになった上お申し込みください
お問い合わせなどもお気軽にどうぞ(^ ^)



by pooh-gamo4 | 2019-04-25 19:32 | フラワーケーキ | Trackback

フラワーケーキ の練習

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ほんと久しぶりのフラワーケーキ

ひな祭りの日に作ったので、ピンクとグリーンでひな祭りっぽく
お花はピオニー(芍薬)とあじさい、桜です
ピオニーはいろんなスタイルがあり、これは鞠っぽくころんとしたスタイル
直径15cmですが高さも15cmあるのでかなりボリュームがあるお菓子です(これはダミーケーキ)

ピンク色は退色しやすくて、色が抜けてしまってますが明日か明後日まで飾りますね
レッスンなども出来ますので⬆️ご覧ください(^_−)−☆

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by pooh-gamo4 | 2019-03-06 19:41 | フラワーケーキ | Trackback
現在夏季休暇中です。9月4日から営業します

Pooh flowercakesのホームページを作りました。
まだまとまった内容ではないですが、こちらもよろしくお願いします
ブログの右側にある「店舗情報」からもpoohとpoohflowercakesのページを見ていただけます



ええ、あからさまな「遊んでるだけじゃないんですよアピール」です(^_−)−☆

9月にはワークショップの開催をしようと思ってますので、こちらも併せてよろしくお願いします

by pooh-gamo4 | 2018-08-04 14:45 | お知らせ | Trackback

東京

東京へ行ったらお菓子を食べる
レッスンの日は一日中レッスンなのでお菓子屋さんにいくのは難しいですが
今回は夏休み中ということもあって、一日余分に東京に泊まりお菓子も食べて来ましたよ
ただ、なんせ暑い!暑いのは苦手で歩き回るのも難しそうなのでカフェ中心です


等々力のAsako Iwayanagi
等々力というとオーボンヴュータンのイメージですが、Asako Iwayanagiは新進のパティシエール
去年阪急百貨店のイベントでパフェを出してて食べたかったんですが、あっという間に売り切れてしまって食べられなかったり、去年の東京レッスンの時は改装に当たって食べられなかったり。

東京に行く方にオススメしたら美味しかったと逆に勧められたので
今回は意を決して等々力まで
有名なパフェを食べて来ました。
おシャンティの塊のようなお店で優雅にボリュームタップリのパフェをいただいて来ました
美味しかった( ´∀`)
お菓子もシュークリームとミルフィーユを
ここら辺のベーシックアイテムはシェフの考え方が出るような気がして、初めてのお店の時は個人的にこのチョイスをすることが多いです。

現在の流行りなんでしょうか。すごく軽くて食べやすいです
優しくみずみずしいお菓子でした〜


最終日はカフェ渡り歩き。
老舗のしろたえ
赤坂の駅前のごちゃごちゃしたところの小さな喫茶店って感じですが
しろたえといえばレアチーズケーキ
小ぶりだったのでモンブランも。

昭和を感じる黄色いモンブランは優しくてホッとする味だし
レアチーズケーキは素直で食べやすい
すごく狭かったのでゆったりするって感じじゃなかったですが
こんな優しいお菓子、食べたくなるよね。


銀座sixのフィリップ・コンティティチーニ
カウンターでデザートを仕上げてくれるスタイル
超ハイソ!
一周年記念デザートということで、ピスタチオのクレーム・ブリュレにグレープフルーツ、グリオットチェリーのソルベ、そば粉のシュトロイゼル(うろ覚え)
そりゃもう濃厚で繊細なデザートでした
そば粉、そばの実ってあまり使わないけど、香ばしくてお菓子によく合って美味しかったです

写真撮ってませんが、綾farmの生ドライフルーツ(すごい矛盾(笑))がすごく美味しかったです
冷蔵保存で日持ちもすごく短いんで自分用に買っただけですが、
果物の凝縮した味がして甘みも強く、かつ素材の味もしっかりで美味しかった!
やっぱ銀座は最先端なんですね〜


東京楽しかったです。
もっと涼しい時期の方が個人的には嬉しいし
予定を詰めず、1日一軒くらいのペースの方がお腹には優しい(笑)と思うんだけど。
まだまだ目をつけてる店はたくさんあるので
また行けるかな。。。どうかな
仕事しないとダメですよね(´・_・`)








by pooh-gamo4 | 2018-07-31 11:07 | 個人的な雑記 | Trackback
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