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今季最終？フラワーケーキ

先週のご注文でお作りしたフラワーケーキ は

4月に作ったフラワーケーキ を気に入っていただき、そこに入っていたバーガンディのピオニーと

見せていただいた髪飾りの写真をもとに作りました

お話を伺い、今回はグリーンを入れず花のみ

隙間が開くところはアイボリーの葉を絞っています

ご指名のピオニーともう１つのお花もピオニーですが、写真を参考に富士という品種お花の中心は細かいくしゃくしゃな花びらで、外をふんわりと大きな花びらが覆っている大きなピオニーです色も写真を元に、明るく淡いピンクにそしてそれに合わせた優しいブルーの小花をアクセントにしましたお花を固めたような可愛らしい花束のようなケーキになりました喜んでいただけると嬉しいです
これからの季節はpoohの仕事が忙しく栗の仕込み、ハロウィンのクッキー、紅玉の仕込み、クリスマス、年末とめまぐるしい日々となりますので春まではフラワーケーキ のオーダーはお休みです
私もフラワーケーキ を作れないのは残念ですが秋から冬はお菓子屋さんが超多忙ですよろしくお願いいたします
こちらは今回のオーダーをいただいき、本番前に練習したものです土台はワークショップの残りクリームを濃い茶色に着色し直したものです本番よりちょっと濃い色ですね色やグラデーションの付け方で印象が変わります
私はまだフラワーケーキ を初めて3~4年と短いのでオーダーをいただいた時には時間がある限り練習や試作をします効率が悪いですが、経験を積むのも重要気に入っていただけるケーキを作るための作業の１つです

ミニマムなデザインのフラワーケーキ

先日練習で作ったフラワーケーキ 花はラナンキュラス、ダミーケーキで直径15cmです
ラナンキュラスの花びらが幾重にも重なった鞠のような雰囲気を出したくて花をメインに、大きくたっぷりと絞ったラナンキュラスをシンプルにケーキに乗せていますフラワーケーキ はほぼ必ず葉を乗せます。グリーンが入ることで花がリアルになるし、全体に締まったイメージになるからですが今回はあえて葉を乗せず、花だけを転がすように置くにとどめました
色合いも抑えてシンプルでミニマム大人っぽさを重視しました

まあ、想像以上に花が大きくなって花５輪のつもりも3輪しか乗らず。かなり試行錯誤の結果ですが…
流石に花だけではちょっとさみしいかなと思ったので同じバタークリームで文字を入れました
バタークリームのケーキは、ケーキに直接文字が書けます。生クリームのケーキよりじっくり書けるので文字によっても雰囲気が変わってきて面白いですよね
何も書くことがなかったので屋号を書きました…よ…
華やかさ重視のフラワーケーキ も大人っぽいデザインのフラワーケーキ もどっちも魅力的

多肉ワークショップお疲れ様でした

今日はこの夏最後のワークショップでした毎回ワークショップにご参加くださってる方なのでのんびりおしゃべりしながらの作業でリラックスしたワークショップになりました本当にいつもありがとうございます
優しい色のテラコッタカラーでグリーンが映えますね今回の難関である多肉のばら絞りも慣れたものでとても美しい仕上がりでした
この夏はたくさんの方にワークショップに参加していただきました本当にありがとうございましたフラワーケーキ は難しいですがだからこその楽しさもあるし、完成した時の達成感はなかなかのものです思わず写真を撮りたくなる可愛さもあります
フラワーケーキ をこれからも楽しんでくださいね(^_−)−☆
さて、秋営業まであと少しもう少々お待ちくださいね

フラワーケーキ 〜昭和なこってり感と共に〜

相変わらずお休み中のpoohですが、

ワークショップで使ったクリームを再利用してフラワーケーキ の自主練してます

直径15cm（ダミーケーキ）もっとコッテリさせたかったあの昭和の家電の花柄のように、布団カバーのようにレースをちりばめ花を散らしたかったのですが今はここが限界(´ω｀)
ベルばらやキャンディキャンディの世界イギリスのティーカップの世界ちょっと憧れちゃいますね
こんな感じのケーキもできますのでご相談ください女子会の差し入れにもオススメです(^_−)−☆

8月25日 10時〜　多肉寄せ植えワークショップ（テラコッタカラー）

が開催となりました

残席3となっておりますので

ご興味ある方は上記リンク先のフォームからご連絡ください

多肉食物寄せ植えワークショップ（フラワーケーキ )でした

昨日は多肉寄せ植えのワークショップでした台風が近づいてる中、お天気心配しながらでしたが風はあるもののお天気もなんとか持ちこたえてワークショップ開催することができました
会社にお勤めの同僚お二人でのご参加で終始和やかな雰囲気で楽しい会でしたありがとうございました(^_^)寄せ植えワークショップはとにかく飾るのが楽しいワークショップで最初は難しいと言ってても、だんだん飾っていくうちに楽しくなり自分の作品に愛着が湧いていきます全く同じ作業をしてても作る人それぞれ出来上がりが全然違うのも良くて複数人数だとお互いのケーキを見ながら楽しめますね
見せびらかすって言っていただけて本当に嬉しかったですお疲れさまでした。ありがとうございます！
さて、一応ご予約いただいていたワークショップは全て終了となりましたまだ開催できる日程残っていますのでご興味ある方は下記リンク先のフォームからご連絡ください＊開催できない日もありますので、ご相談くださいね

夏季ワークショップ バラのカップケーキ

今日はバラのカップケーキのワークショップでした参加者は神奈川からお越しのご家族関西旅行のアクティビティ（？）の１つとしてワークショップへお越しくださいました
うん、驚きです。驚いたー！メールをやり取りする過程で関東からお越しとわかり今日は結構緊張してました…せっかく遠くから来たので楽しんでいただきたいと気合を込めてワークショップいたしましたよどうですか！可愛いのができたじゃないですか！？
バラのワークショップはワークショップの中で一番難しいですがみなさん真剣に取り組んでいただき素敵なカップケーキとなりました
関西旅行の楽しい思い出にしていただけると嬉しいです


↑8月13日のワークショップのキャンセルが出ております受付は明日までとなりますが、多肉でもカップケーキでもどちらでもお受けできますのでお盆にお時間ある方は上のリンクからホームページへ行ってフォームからご連絡ください( ´∀｀)

フラワーケーキ の練習

poohは9月2日までお休みです

絶賛ワークショップ開催中ですが、ワークショップの時はその日の朝にバタークリームを毎回作ります

残ってしまったクリームは自分の練習に使ってます

今は多肉ワークショップが多いので、緑がたくさん

さらに色を乗せてリメイクするので、必然的に色の濃いケーキになりますね…

去年作ったベーシックコース用のサンプルが個人的に気に入らなかったので作り直しを兼ねていますベーシックコースの初回なのでお花も基本の花ですベーシックローズ、カーネーション、コスモス、ラージリーフ
薄い色使いでふんわり作るのももちろん素敵ですがたまにはこんな深い色合いのフラワーケーキ も良いですよ秋を先取りって感じ( ´∀｀)

フラワーケーキ

お休み中ですが、フラワーケーキ を作ったりもしています

ご注文で制作したフラワーケーキ

お任せとのことで、ちょっと涼しげなカラーを使ったフラワーケーキ にしました

写真は直径12cmのフラワーケーキ でプレーンスポンジ

お花はラナンキュラス、ミニバラ、あじさい、ノースボール

同時にカップケーキのご予約もあったので、色の雰囲気を合わせて作りました
あじさい、ミニバラ、バラミニバラとバラは今回同じ口金ですが絞り方を変えることで全く違う雰囲気のお花になります花のバラもいろんな種類がありますが、フラワーケーキ のバラもいろんな絞り方で、いろんな表現が作れますよ

フラワーケーキ ワークショップ 多肉寄せ植え会

先週の土曜日は多肉食物寄せ植えワークショップでしたこの日はゆったりマンツーマンでゆっくり話をしながらのワークショップなんせ来てくださったのは、いつも面白い映画の話をしてくれる方で尽きない話が楽しかったです
作品もバランスが良くて素敵な仕上がり暑い中でクリームが柔らかくてやりにくい中でもスイスイ絞って手を掛けるところと抜くところのバランス感覚が流石でした
楽しい時間をありがとうございました

夏季ワークショップにつきましては上のリンク先をご覧ください問い合わせ、お申し込みのフォームがありますのでお問い合わせだけでもお気軽にどうぞ準備の関係で開催の5日前には締め切りをしますのでご検討中の方はお早めにご連絡くださいこちらの都合でお受けできない日もありますのでご了承ください

多肉食物寄せ植えワークショップ（フラワーケーキ ）初回でした

夏休みに入り、ワークショップを開催しております今日は多肉寄せ植えの初日でした
とにかく連日暑くて扱いにくいクリームを心配してましたが今日は手仕事がお得意の常連のお客さんが姉妹でお越しくださりましたので私の心配をよそに美しく華やかな仕上がりになりました今回はテラコッタカラーをご希望でしたので以前サンプルで作ったものよりワントーン明るく赤がとても映えますね（右端は私のダミーケーキです）
「寄せ植え会」なだけにデコレーションに時間をかけてどう配置するかで見えかた、魅せ方が変わっていくのをゆっくり試しながら飾っていく感じそれぞれの個性が出るデコレーションは難しくも楽しいのです
最初まっさらな所に配置していくのは難しいのですが少しずつ試行錯誤して完成させていくと愛着が沸くようで最後にはもう少し、もう少しと手を加えて華やかになっていくのが楽しく感じられる寄せ植え会となりました
初回ということもあり、お話が面白いこともあり相変わらずの時間オーバーですいません私もとても楽しかったですゆっくり愛でて、食べて楽しんでくださいね
ワークショップについてのお問い合わせ、お申し込みは↓リンク先のフォームからどうぞ( ´∀｀)＊都合によりお受けできない日もありますので、お気軽にお問い合わせください開催が決まっている日に相乗りもおすすめですよいろんな人の作品を見ながら作ると刺激になってより個性的な作品になります(^_−)−☆
開催決定のワークショップ日程

8月3日　 多肉寄せ植え　13時〜　空き2名様

8月9日　 ばらのカップケーキ　13時〜　空き1名様

8月13日　多肉寄せ植え（テラコッタカラー）　13時〜　空き3名様

8月14日　多肉寄せ植え　14時〜　空き2名様